冰岛2011《望再品》，醇正的冰岛熟茶范本

当然，关于冰岛，不能不提勐库冰岛茶叶精制厂，其最热销的生茶“冰岛黄金条”，甚至有大品牌都跟风推出类似产品。

《望再品》是勐库冰岛茶叶精制厂熟茶的高端型号，我手头刚好有一饼2011年版本，去年开饼至今，已经喝去一大半了。说一下我对这款2011年《望再品》的几点印象：

一是鲜爽。鲜爽度是一种较难描述而又能直接感受到的喝感，化学物质上应该是指氨基酸类的含量，直接表现就是让人一杯接一杯，停不下来。

二是甜度。这款茶的甜度是最突出的指标，闻干茶、闻茶汤是焦糖甜，入口却是传说中的冰糖甜，带丝丝薄荷凉，甜中含香，香气是轻微的果香及菌香，香幽甜显。

三是回甘。《望再品》的发酵程度应该是中等偏轻，其回甘生津很快出现，更衬托了其口感的丰富性。尾段转清甜后有着老生茶的喝感。

四是醇度。这款茶开饼时饼面较干，但茶汤却是出奇的油亮，很是奇怪。汤色类似红酒，醇亮通透。口感不复杂，是纯料的感觉，同时滑度很好，转化至今应该是较适合品饮的阶段。

冰岛2011《望再品》是我个人很喜欢的一款熟茶，它也许不一定是最优秀的熟茶，但我认为是最醇正的冰岛熟茶口味，这里仅指2011年款。其他年份款我没喝过不评价。可惜2011年版现在好象买不到了。

有茶友建议上一些对冲类的文，我自己的想法是先学习先记录先积累，初期设定小目标100篇单品茶评，之后再来对冲对评，这样更加水到渠成。

【类 别】：饼茶（熟茶）

【规 格】：400克/饼；7饼/提；42饼/件

【厂 家】：云南双江勐库冰岛茶叶精制厂

【批 次】：2011年3月5日