冰岛2011《望再品》,醇正的冰岛熟茶范本

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印象中的冰岛熟茶,巅茶有冰岛母树熟茶和大美冰岛,宝和祥2018年推出过一款高端的冰岛熟,澜沧古茶最近也上市了一款冰岛熟茶,价格不菲。

当然,关于冰岛,不能不提勐库冰岛茶叶精制厂,其最热销的生茶“冰岛黄金条”,甚至有大品牌都跟风推出类似产品。

《望再品》是勐库冰岛茶叶精制厂熟茶的高端型号,我手头刚好有一饼2011年版本,去年开饼至今,已经喝去一大半了。说一下我对这款2011年《望再品》的几点印象:

一是鲜爽。鲜爽度是一种较难描述而又能直接感受到的喝感,化学物质上应该是指氨基酸类的含量,直接表现就是让人一杯接一杯,停不下来。

二是甜度。这款茶的甜度是最突出的指标,闻干茶、闻茶汤是焦糖甜,入口却是传说中的冰糖甜,带丝丝薄荷凉,甜中含香,香气是轻微的果香及菌香,香幽甜显。

三是回甘。《望再品》的发酵程度应该是中等偏轻,其回甘生津很快出现,更衬托了其口感的丰富性。尾段转清甜后有着老生茶的喝感。

四是醇度。这款茶开饼时饼面较干,但茶汤却是出奇的油亮,很是奇怪。汤色类似红酒,醇亮通透。口感不复杂,是纯料的感觉,同时滑度很好,转化至今应该是较适合品饮的阶段。

冰岛2011《望再品》是我个人很喜欢的一款熟茶,它也许不一定是最优秀的熟茶,但我认为是最醇正的冰岛熟茶口味,这里仅指2011年款。其他年份款我没喝过不评价。可惜2011年版现在好象买不到了。

有茶友建议上一些对冲类的文,我自己的想法是先学习先记录先积累,初期设定小目标100篇单品茶评,之后再来对冲对评,这样更加水到渠成。

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产品信息

【品 名】:望再品

【类 别】:饼茶(熟茶)

【规 格】:400克/饼;7饼/提;42饼/件

【厂 家】:云南双江勐库冰岛茶叶精制厂

【批 次】:2011年3月5日

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