宝和祥孔雀翎·太极,展森林大树茶拼配之美

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《孔雀翎》是宝和祥2018年初推出的一款景迈森林大树茶。在2019年初,孔雀翎升级为一个系列,因为宝和祥又推出一款布朗、易武、勐宋拼配的森林大树茶新作《孔雀翎·太极》。《孔雀翎·太极》包装与之前《孔雀翎》相似,信息量很大,除了每饼茶独一无二的数字编码之外,细看还多了“T235/D715”这样的代码?究竟是什么意思呢?

原来,依托太极理念,T代表“天”,235代表2年、3年、5年的茶菁搭配,属于太极之阳。而D代表“地”,715代表7年、10年、15年的茶菁搭配,属于太极之阴。What?除了分三产区,还分六年份,李大师真的把拼配玩到极致了。

茶终究是用来喝的,具体喝感如何呢?

《孔雀翎·太极》干茶条索清晰紧致,芽头多,显毫,部分枝叶呈褐色,应该是老茶菁,干茶香气显。

第一遍水醒茶30秒,第二遍水即进即出洗茶,第三泡开始品饮。

前段汤色清亮,入口是浓馥的花香,口感属于偏浓烈类型,回甘生津很快出现,喉韵较深,新茶的青味稍显,无苦无涩。这款《孔雀翎·太极》“出味”很快,前段已经类似于其他茶品中段的状态了。

中段汤色橙黄油润,稠度高,茶汤厚重饱满,苦渐现,但能化,感觉易武的柔醇在中段调和了布朗的刚烈,使得汤感比较和谐。新茶阶段这款茶的香气比较高扬且有多种香型,既有花香果香,还有类似原野香,偶尔樟香陈香又若隐若现。中段回甘生津持续涌现,但涩稍显。整体喝感比较强烈,茶气足。

尾段清香微甜,耐泡性不错,“后劲”较足,这应该是多年份茶菁搭配之功。

最后看叶底,虽大小颜色不一,但茶叶之间不拖泥带水,比较干净,看得出用料比较优秀。

缺点是目前前段喝感偏过于“锋利”,中后段涩感稍显且难化。另新茶目前口感不稳定,今天和明天、这泡和那泡,喝感可能都有一定的差别。

这款茶我的总体感觉是宽厚浓酽,饱满有层次。我更看好其转化的潜力,新茶尚如此,老茶更可期。

猜测T235为布朗偏新年份茶展其阳刚,D715为易武偏老年份茶现其阴柔,再以勐宋点睛,是这样的“太极”思路么?

宝和祥孔雀翎系列比之前的孔雀传奇系列定位更高。如果说孔雀传奇还是在复制过去的话,那么孔雀翎是李大师在开拓未来了。这是一资深茶友之语。

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产品信息

【品名】勐海宝和祥七子饼茶

【唛号】孔雀翎·太极

【类别】普洱茶(生茶)

【系列】宝系列

【批次】1901

【规格】357克/饼*7饼/提*2提/件

【市场指导价】1260元/饼

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