普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]

一、基本信息。
品牌:巅茶

茶类:普洱,熟茶

名称:岁月流金

批次:2013年批次

系列:岁月系列

规格:茶饼,357g

上市时间:2013年

官方价格:1850元

普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]插图

普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]插图1

普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]插图2

普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]插图3

二、品评过程。

1、品评时间:2018年7月开饼起多次。

2、准备:

茶样:约8g。

茶具:紫砂壶、玻璃公道杯、青花品茗杯等。

用水:景田百岁山桶装水。

3、包装:双重棉纸包装,正面是岁月流金四个烫金古体,背景是一幅富于诗意的画面,苍茫山海间群鸟翱翔。茶饼层除内飞外,另附详细的资料,背面为标准的产品信息介绍。

4、干茶:茶饼周正,松紧适度,发酵度偏轻,香气纯正,干茶完全没有传统熟茶的堆味。

5、前段:汤色油亮,前段入口清甜,富花果香,与传统熟茶是完全不一样的两种感觉。

6、中段:回甘生津明显,汤感好。

7、后段:耐泡度中等,后段清甜。

8、叶底:叶底油亮,活性强。

普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]插图4

普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]插图5

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普洱茶评–岁月流金熟茶(2013)[巅茶]插图7

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三、总评杂记。

1、岁月系列是巅茶最受欢迎的系列之一,自2011年起逢单年号生产,共有“三生三熟”六款产品。三款熟茶包括岁月流金(11年、13年)、岁月真情(11年、13年)、岁月传奇(11年、13年、15年),三款生茶包括岁月臻(11年、13年、15年)、岁月赋(11年、13年)、岁月醇(11年、13年)。

2、岁月系列是巅茶熟茶轻发酵技术的代表作,熟茶轻发酵的好处是除了传统的甜滑醇之外,也有了和普洱生茶一样的部分花果香、回甘,另一方面又不会和生茶一样伤胃,不用和生茶一样得存放十年八年才开始适合品饮,可以预见下来轻发酵熟茶这个市场会越来越大。

3、岁月流金2013版的品感是清甜、花果香突出,回甘明显,水路细腻,陈化至今五年多,喝感更加醇滑。不似传统布朗熟茶那样的厚重,应该是发酵度偏轻的原因,也有大神说此款岁月流金可能里面有拼了点易武,就汤感而言确有这点柔甜,但仅是猜测。岁月系列的所有生熟茶我都有购买了,只是目前已开饼的茶过多,所以至今只开了13岁月流金,以后有机会再仔细对比品饮岁月系的这三款熟茶。

喝茶是一种心情,品茶则是一种心境。三五知己畅聚共喝时可以“老夫聊发少年狂”,静夜独品时却亦有“小舟从此逝”的感慨。岁月如梭,人生如梦,一樽酹江月,刚刚好。

个人综合评分:8.3分。

(10分满分,非严谨测评,仅体现个人偏好,供参考)

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