普洱茶评–故事生茶（2017）[巅茶]

品牌：巅茶

茶类：普洱，生茶

名称：故事

批次：

系列：

规格：茶饼，357g

上市时间：2017年6月（易武2006年乔木古树晒青毛茶）

官方价格：2388元

1、品评时间：2018年7月开饼起多次。

2、准备：

茶样：约8g。

茶具：紫砂壶、玻璃公道杯、青花品茗杯等。

用水：景田百岁山桶装水。

3、包装：采用双重棉纸包装，外包装不同于许多品牌只是简单列了茶区的名字，巅茶的文案带有一定的文学性，这个和普洱茶越陈越香的特性相对应，让原来单一的茶饼多了人性化的特征。巅茶的茶饼除内飞之外，都附多一张简纸，详细列明本款茶的工艺、原料、口感等信息，并把品牌各个系列都详细介绍清楚。外背面同样列明批次、生产日期等信息，带内棉纸能更好地保护茶饼。

4、干茶：茶饼压制适中偏紧，茶叶色泽红褐，油润有老茶光泽，干茶完全没有新茶的青味，反之是浓浓的中期茶香。

5、前段：汤色金黄，入口是易武茶典型的蜜香，醇厚，浓郁，饱满，基本上没有水汽味，几乎没有苦味涩味。

6、中段：回甘生津强烈，甜味显，带老茶的木香，整体喝感比较舒服。

7、后段：适当闷泡，不涩，尾水清甜，香气纯正持久。

8、叶底：叶底条索肥壮。

1、普洱茶分生茶和熟茶，两者其实差别很大。在现代新工艺下，高端熟茶已经基本上没有传统的堆味，新茶上市后，放置一年左右，即能褪去水气和火味，适合开喝。而生茶却不一样，在自然条件下越陈越香的生茶，无论优秀或普通，都得放置五年七年才基本上可以开喝，而至适合品饮期大概需要十年以上，保存得好的话没有上限。本款“故事”虽然是2017年上市，但其实是2006年的茶，至今十二三年，正是较佳的品饮期。

2、风格方面，这是一款典型的易武风格的中期茶，据介绍是精选易武十年陈料包括刮风寨古树、高山寨古树、麻黑古树等。整体印象是：柔甜醇，而且特别耐泡，看得出原料是比较优秀的古树。现在市面上老易武茶好多，能真正做优的却很少，原因应该是早年茶市没有这么细分的时候，多数厂家采料和制作都是不大讲究，做精做高端的牌子少。

3、班章王易武后，这二大茶区的茶风格迥异。喜欢易武柔甜风格的茶友，这款故事应该是很好的选择，近几年新茶用好料的有好多，但十几年的老易武，优秀的还真寥寥（要不就是天价），何况这款茶有如此美丽的一个名字。喝茶讲究心情，有茶有故事，自然是绝佳。要说缺点，就是因早年制作工艺的原因，茶饼稍有碎料杂料，导致茶汤需要过滤为好。

易武茶柔甜的属性，对应的场景是风轻云淡，对应的心情是闲适恬静。宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。这款茶就是这个意境。