蛮砖桃子寨高杆

今天值班,正好趁着这个机会把北京茶友分享交流的茶品,蛮砖桃子寨高杆给喝了,早就寄来了,一直没有时间细品,最近欠账太多,都不太敢接收新的茶样了,没办法,慢慢喝吧。

茶样约8克,110ml白瓷盖碗,桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。
洗茶,果香馥郁,叶底果木甜香,挂杯果蜜香,香气高扬;
冲泡,果糖甜香高扬,入口甘甜,无苦,甜感突出,需要去捕捉的薄涩感,香甜凸显,水果糖的沁甜感,回甘快,舌面甘凉,喉部甜爽,汤感绵滑柔软,口腔饱和度高,口腔、喉头果糖甜韵留存回馈持久,随冲泡,苦不显,涩感极其轻微,基本不停留,果香糖甜,香气、滋味有一定丰富度,回韵不错,不空寡,喉韵律动持续并深入,气感不算强,能感受到缓缓推进的渗透力。
香甜适口,回韵留存不错,汤感柔顺,茶质厚度稍欠,汤质厚重感不足,滋味、韵味的持续性一般,耐泡度一般,六泡之后开始回落,重闷隐隐透出苦底,气感渗透力尚可。
就当下口感滋味呈现而言,适口性很好,愉悦感高。
这款茶现喝有很高的适口性和愉悦度,至于存储藏养之后的转化,因其内质的缺乏,个人对转化效果持怀疑态度。
我个人对这种香甜适口苦底几不可察的蛮砖茶的后期转化基本上都是持怀疑态度,没有什么原因,一些经验罢了,也许我这样太武断,但是,小心驶得万年船,不过,如果不考虑存储藏养的话,这款茶目前还是比较好喝的。
吐槽一下,这款应该是该茶友今年寄给我的茶样中适口性和愉悦感最好的一款了,唉……
(叶底)
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现): 8分
2、甘(生津回甘): 8分
3、重(茶质表现): 6分
4、滑(汤感表现): 7分
5、气(茶气表现): 6分
6、韵(韵感表现): 8分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数)

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