紫砂壶按住气孔倒水,如果水会有流出,是不是这把壶不好?

经常有壶友问,紫砂壶按住气孔倒水,如果水会有流出,是不是这把壶不好?

在一些刚接触紫砂壶的壶友看来:按压气孔来控制茶汤的流出与停止,能做到收放自如的就是好壶;反之,这把壶没有做好。

真的是这样吗?今天我们来专门写文说下这个事情。

其实,这个观念是错误的。在这里紫先生也敢打包票,如果顾景舟大师在世,你跟顾景舟大师这样说,这位倔强的紫砂泰斗绝对会指着鼻子跟你说:壶,不是这么玩的!

紫砂壶按住气孔倒水,如果水会有流出,是不是这把壶不好?插图

其实按住气孔不流水,这是个气压问题。

按住壶盖上的气孔时,壶内形成一个完全真空状态,大气压强就会压着壶嘴的水不让流出来。而按住气孔流水是因为气密性不够,内外是通气的,壶内的水就会顺势流出。

而在实际使用中,我们肯定不会去按压透气孔来控制茶汤的收放。这就好比,你的工作量增加了,却都是增加了毫无意义的工作,那你肯定不愿意干。

同样的,做壶的艺人也不会去专门特别注意这一点。

紫砂壶按住气孔倒水,如果水会有流出,是不是这把壶不好?插图1

另外,关于按住气孔流不流水跟很多因素也是有关的。

比如说方器和圆器。由于壶的造型限定,一般方器气密性没有圆壶好,大圆平盖的密封性也没有小圆盖好,这个都是紫砂界公认的。

再比如说器型。一些壶型,比如石瓢壶、牛盖壶,你根本无法捂住气孔,因为气孔在壶钮的下面。

紫砂壶按住气孔倒水,如果水会有流出,是不是这把壶不好?插图2

关于气密性的这个问题,真实的情况是这是机制壶商品壶的玩法。

像一般市场上很多价格在几十块的紫砂壶只要整口后壶盖和壶身的紧密度较好,可以做到很多朋友们说的按住气孔不会有水渗出。但是你确定你是想玩这种壶,还是想要入手手工壶?

而不少国大师级别的壶,有时候去测试气密性也是一般的,但是它依然是把好壶。

也只有刚接触紫砂,或者对紫砂壶不懂的新手,才会用这个标准去审视一把壶的好坏。

正所谓,新壶友视若金科玉律,老壶友笑而不语。

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