明前古树勐库白茶

2020年春茶季,吃茶哥进山最大的收获之一,就是收到了明前古树料的勐库白茶。

今年4月1号,吃茶哥抵达勐库白茶茶地,收到了今年做出来的第一批古树白茶。

近年来,每年春季,勐库白茶都是最为抢手的产品。清明前的头春白茶,更是早早被茶商预定,要想收到明前古树料的白茶,只有一个办法,那就是亲自到茶山抢收现货,因为茶农始终还是遵循“先到先得”的原则。

吃茶哥一到茶地,喝到今年的勐库白茶,就立马拿下了已做好的全部明前古树白茶。

明前古树勐库白茶插图

好的白茶关键要有什么口感?香、甜、鲜、醇。对云南白茶来说,还应该有更浓的滋味和回味。

而今年的勐库白茶,在香气、甜度、鲜爽度、醇厚度上,相比往年都有明显的提高。

茶农对此的看法是,今年茶山的气候干燥、雨水少,这样的天时,对茶品质的提升有明显作用,这也就是业内常提及的茶叶“大年”。

大家都知道,白茶是工艺最为简单的茶类,仅靠自然晾干全萎凋就可以成茶。这就决定了白茶的品质更多受到天气的影响。

明前古树勐库白茶插图1

首先来说,春季光照充分,春茶鲜叶发得最好,做出的白茶自然滋味最丰富。

其次是今年过年到清明前就没下过雨水,我们都知道,山上的茶,下一场雨水滋味淡一层,没下雨,白茶原料内含物就会好于往年。

最后是天气偏干燥,萎凋晾晒环节就容易做出好白茶,不会出现沤水等一些因为湿度高造成的暗病。

正因为白茶受一些客观因素的影响比较大,所以大多数白茶,你只要用心喝,多少会有些不足之处。

但今年的明前勐库白茶,吃茶哥前后试喝了多次,至今还未发现缺点,它一定会是一款宜饮宜存的好白茶。

明前古树勐库白茶插图2

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