璎珞泡的金瓜贡茶你知道是咋存的吗?

最近延禧攻略热播,宫里皇上、娘娘们喝茶的场景频频再现,让如今的喝茶人看得应接不暇,浮想联翩。

话说有一天,皇后娘娘吃萨其马感觉积食了,让魏璎珞泡普洱金瓜贡茶消食。接着,璎珞如数家珍般把宫里娘娘们爱喝的茶都数了个遍。

那么这些茶都屯在了哪?这些茶的茶性都不相同,谁来泡?

璎珞泡的金瓜贡茶你知道是咋存的吗?插图

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先说说金瓜贡茶。茶人王郁风先生《普洱茶与清皇朝》里说,上世纪60年代初,北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。这些普洱团茶大者如西瓜,小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏,保存完好。

放了百十年的普洱茶居然没存霉,让一些时不时受“美军”困扰的茶友们百思不解。难道这宫里存茶很讲究?

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答案一点不出人意外,宫里一直有存茶的专门机构,而且管理非常严格,放到现在,也是北京乃至全国最高级的茶仓。

《钦定总管内务府现行则例》记载,康熙二十八年十二月议覆奏准,分设瓷库茶库,各添设员外郎二员,司库二员,库使十五名。也就是说,康熙朝,宫里管贡茶茶仓的专职人员就有19人。

此外,茶库也不是想开就开的。平时有一定的具体时间开库收发贡茶,如果急需的情况下,必须报告茶库库头才准开库。

这还不算,开库的时候,必须有库官三人在场,不准一个人就开库。闭库的时候,由几名在场库官共同签划锁封,粘在锁上。

为啥要求这么严格?还不是因为贡茶稀罕呗。

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所以在宫里,茶库属于重地,这些贡茶大多数时候,都被锁在仓库里,静静的睡觉、转化。

在宫里,除了茶库存茶,还有一个地方也存茶,那就是茶房。

茶房,顾名思义,负责皇帝和宫里人日常喝茶的事。据《国朝宫史》记载:御茶房首领7名,内七品执守侍3名,八品侍监4名,太监45名。这样一算,仅仅专门为皇帝看茶泡茶的“茶艺师”就有近60人。

御茶房之外,清宫还有皇后茶房、皇太后茶房、妃子茶房和皇子茶房,职能分工可谓十分细化。这些茶房里的茶艺师,肯定对主子们的喝茶喜好十分了解,乃至爱用什么茶具,茶该怎么泡都了如指掌。

从这个角度上来说,喝茶还真是件非常讲究个人体验和喜好的事,大家都喝可乐?人人都泡立顿?在中国是不存在的啦。

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