曼岗和那罕有哪些差别?看完这篇干货就懂了

最近很多茶人不谈喝茶了。在谈什么呢?谈市场,谈买卖。这方面,在吃茶哥来说觉得没啥好谈的。一是吃茶哥做茶从来不看别人怎么做,自己做自己的,所以不看也看不懂别人的市场;二是我说到底还是个喝茶人,完全是因为爱喝茶才做茶,也只做我自己喜欢喝的茶,所以我更愿意聊喝茶。

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书归正传,这篇文章来聊一聊曼岗。说到曼岗,许多茶友都会问他和那罕之间的关系,差别在什么地方。这也正常,因为出产那罕茶的那罕自然村本来就属于曼岗村委会下的一个村子,两者有天然的地理交叉,一个大村委会,腰连着脚,山挨着山,茶自然也有诸多相似之处。

但话又说回来,既然吃茶哥把那罕和曼岗分开来做,而且一直以来两个茶都有自己的一群铁粉,这本身就说明两者还是有所差别。

既然很多茶友好奇那罕和曼岗区别在哪,那吃茶哥说曼岗这款茶的时候,姑且就把它和那罕之间的区别做个分享交流。

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首先从干茶香来比较,二者几乎是同一种香型——比较高雅的兰花香,曼岗的干茶香往往还要比那罕更加明显些,但这可能恰恰说明那罕的香气更加深厚些。

那罕茶开汤的特点就是霸气十足,汤浓强,苦涩显,茶气足,回甘生津比较明显。而曼岗古树有个显著的区别就是苦涩藏于甜感之后,如果说那罕是霸气的话,曼岗更加婉约一些。

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那罕古树的滋味有较高的均衡性,也就是每一泡都有苦-涩-回甘-生津依次升起的次第,唯一的差别在于随着泡数的增加,茶汤的浓强度逐渐减弱乃至平淡。

而曼岗的表现方式有所不同。它每泡茶汤会主要显现某一特征,例如会有头泡显苦,二泡显甜,三泡显涩,四泡显香,五泡出韵味的次第特征。正所谓茶之五味轮番显现,数泡后归于协调统一,尾水则呈现邦东茶之岩韵和无味之味。

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那罕的浓烈和曼岗的婉约,二者很难说孰优孰略,事实上也是殊途同归。对于很多新手或者没有仔细对比品鉴的茶友来说,甚至喝不出二者差别,但真让你选择,很容易分成两派,一派喜欢那罕,一派喜欢曼岗,这完全是个人的口感和喜好了。

爱上喝普洱茶的茶友,绝大部分是喜欢普洱茶一山一味的多变口感。而要从新手的见山是山、见水是水,喝到见山不是山,见水不是水,确实需要静心、平心、用心去仔细体味每款茶的各种味道。生活本就已经苟且,以茶养心,抛去外物的影响,静静喝茶,才能体会个中滋味。或许哪天喝透看破,见山依旧是山,坐看云淡风轻,功名利禄也就像浮云一般了。

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