2016年邦东韵古树秋来了

一位茶人曾在他写的一篇名为《重新定义秋茶》的文章中,对秋茶的优势有几点理解,吃茶哥深以为然:一、 春茶,更多在盲目的抢鲜叶;精挑细选,在秋茶才成为可能;二、由于行业对于秋茶的不重视,秋茶往往具有极高的性价比,能够在若干年的存放之后,显示出超越春茶的转化魅力。

2016年邦东韵古树秋来了插图

吃茶哥推出的2016年邦东韵秋,就是这样一款精挑细选,性价比极高,转化已十分明晰可期的好茶。

春水秋香,邦东韵秋的香自然是一大优势。闻干茶就有很好的香气,茶饼压制里外一口料,条索清晰漂亮,饼松紧度适中,可以轻易撬下齐整的茶块。

因为这款茶已经存放近两年,开汤之后闻杯没有了新茶的青味,这时你才能闻到比较真实纯粹的茶香。

邦东韵秋头两泡茶汤有类似冰岛茶的“糖水色”,茶汤透亮而又显浓稠,入口即甜,甜在上颚,茶滋味从舌根散发出来。

以“甜”为主的主基调,会让很多茶友以为邦东韵秋是勐库冰岛这边的茶。茶显甜,自然就意味着苦涩不显,能感受的轻微苦底位于舌根、喉部,由它支撑回味和回甘,但这也需要数杯之后才能察觉到。

2016年邦东韵古树秋来了插图1

邦东韵的香气很足,香溶于汤。香气足的茶,会有一种往鼻孔外冒香气的感觉,其实是因为香气让你注意到了呼吸,香气历来是能影响呼吸的魔术师。

邦东韵以很好的茶气给茶友以深刻印象,这点,邦东韵秋也不例外。喝完第一泡,会感到额头发热微微冒汗,之后热感会延伸到背部,第二泡喝完会有打嗝,第三泡之后会发觉手脚发暖,胸口已有微汗冒出。这时若有窗口吹来一阵小风,会感觉到清风徐来的凉意。

2016年邦东韵古树秋来了插图2

邦东韵秋的汤质很厚。喝下去感觉甜,但你会觉得这是一泡浓茶,喝到第五泡,细看茶汤,杯中也可以看到无数微细的小茶毫。

经过近两年的存放,邦东韵秋的口感正处于起承转合之间,香气在我理解为茶之本香凸显,当然也有茶友会认为这里面已有陈化香气的作用,但其实陈香是香气的全新变种,这在未来关于老茶的探讨里可以细说。陈香初现而鲜爽感还在,是为一款宜现喝也宜久存的好茶。

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