用正气塘春茶做出来的熟饼,没理由不试试

去年,正气塘春熟砖受到了茶友们的热捧,将近400片的销量就是这款熟茶受到热捧的证明。 今年,正气塘春熟茶如约和茶友们见面,这次它变为357克大饼,这也是茶友们的建议使然——正气熟茶料等级高,压砖有些可惜了,压成大饼,送礼、自存都显得更有面子。

用正气塘春茶做出来的熟饼,没理由不试试插图

谈正气塘春熟砖时,我大概介绍过这款茶的基本情况,它选料自临沧勐库正气塘的茶;其次它是用的二春茶;第三,它用的是一级料;第四,它是在勐海老堆发酵,发酵程度适中,最关键的是,做得很干净。

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选用优质产地的春茶作为原料,再选择在勐海发酵,从原料到工艺都无可挑剔,因此让正气熟这款茶具备了良好的口感。去年我谈16熟砖,主要提及这个茶香气好、甜度高、润度好。

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今年我在香甜润后面又加上了一个“厚”字,17年春料做出来的这批茶,茶农和我都认为厚度更好,10泡内汤都极稳定,不见酱油汤,而厚度却很赞,是为可现喝可长期存放的好茶。

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