邦东韵黄片上架:用毛茶的标准挑选黄片

邦东韵黄片上架:用毛茶的标准挑选黄片插图

昔归黄片售罄之际,邦东韵黄片来了。

最好的告别,应该是传承和坚守。昔归正山黄片收获的全好评和盛赞,需要一款靠谱黄片来继续延续,对此,我对邦东韵黄片寄以厚望。

黄片,曾经因为影响毛茶品相而被挑拣出来,但并没有被丢弃,往往成了茶农的口粮;随着普洱茶的大热,一款好的名山黄片,也照样是一砖难求。

吃茶哥至今做过三款黄片,小户赛、昔归正山、邦东韵,三款茶都有其共性,那就是山头特色明显,口感还要超越一般的毛茶。这其实就是吃茶哥挑选黄片的标准–以毛茶的标准来要求黄片的品质。

以毛茶的标准要求一款黄片,那就意味着这款黄片要显得不那么“黄片”,例如人们常常理解的黄片汤薄、显涩、有老叶杂味等弱点,有这些弱点的黄片,一定不会出现在吃茶哥的选择清单里。

邦东韵黄片上架:用毛茶的标准挑选黄片插图1

邦东韵黄片上架:用毛茶的标准挑选黄片插图2

看黄片,首先要看这款毛茶。不得不承认,好茶必有特点,好茶的黄片自然也容易脱颖而出。例如邦东韵,它本身就是特定产区、而且是古树茶,那么它的黄片,自然会比大部分黄片更到位,甚至会超过不少普通毛茶的口感。

有的茶友可能认为黄片不堪喝,也有的茶商会认为黄片不值得做,但正如我前面所说的,顶级好茶的黄片一定是值得喝,值得做的。

具体到这款邦东黄片,你会发现它有金黄透亮的汤色,有邦东韵毛茶一样的香气,有直接的甜度和持久的回甘和回味,如果泡茶人不说,你甚至很难察觉是在喝黄片–丰富而又特殊的茶内质,会把优点放大,弱点缩小到难以察觉。

古人说,弱水三千,只取一瓢饮,做黄片,我不贪多,只求弱水源头那一瓢甘冽之泉,已经足矣。

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