2019年境外高杆

2019年境外高杆(估计是老挝茶)

茶样约8克(散料),110ml白瓷盖碗,桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡

洗茶,果香馥郁,香气高扬,叶底果甜香中间夹木质香,略有草木腥气,挂杯果蜜香;

冲泡,果香突出,微微酸甜果味,茶汤入口甘甜,微苦,很直接的苦感,薄薄的涩感,苦涩不停留,一点儿过,回甜快,舌面甘凉,喉部甜润,生津感随之而来,香气初步融入茶汤中,茶汤里略带草青气,可能是没经过蒸压的缘故,随冲泡,苦感有轻微累积,涩感反而显得不那么明显,好在不粘留,化开速度尚可,汤感顺滑,汤质饱满,花香果甜,滋味丰富,气感渗透力直接,强劲,直接穿透后背并上行,喉韵律动持续并深入。

就当下口感滋味呈现而言,适口性不错,愉悦感高。

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现): 8分

2、甘(生津回甘): 8分

3、重(茶质表现): 7分

4、滑(汤感表现): 7分

5、气(茶气表现): 8分

6、韵(韵感表现): 8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数)

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