本山绿泥 西施「洗澡」开壶|千万别各种「煮」

一把新紫砂壶上手第一件事就是「清理」也就是通常所说的「开壶」。无论是网上还是圈子内都是一个各种「煮」壶开壶的清理方法。先不说各种开壶方法的清理效率高低,先来说说为何千万别各种「煮」?

本山绿泥 西施「洗澡」开壶|千万别各种「煮」插图

功夫不在高下,首先安全自保:锅中水滚沸,壶在水中沸舞,相互撞击叮当作响,难道您听了不心惊肉跳?您说您先用纱布包好再煮就不怕了,难道您不知道汤沸之时,水分子异常的活跃……

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热烷值甚高的水蒸气会对紫砂壶的开气孔产生什么样的负作用?尤其像本山绿泥这类结晶度高,壶表玻化度高的泥料的壶,如果刚刚煮完就拿了出来,再赶上北方冬季剧烈的温差「叮」的一声,您就等着紫砂壶「自爆」惊裂吧!

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紫砂新壶的「窑火气」能是豆腐,甘蔗,茶一煮了之的?最多有点豆腐的豆腥气甘蔗的甜味茶的茶味做一时的掩盖,煮完马上泡一壶茶真是各种滋味在心头!真不知道要可惜多少好茶才能把这各种滋味却下心头!

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开壶的主要目的是「清理」窑灰和杂质,壶表的热水反复多次淋洗很容易就干净了,最主要的也是最难清除的是藏匿于壶身坯胎气孔之内的。难道您不知道豆腐的豆汁甘蔗的糖分茶中果胶都是有粘性的么?

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紫砂优越的吸附性再加上您给添加点「粘胶剂」和窑灰杂质加热调和,这是清理呢还是「真藏」呢?确实是个值得研究的大问题!

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正所谓:流水不腐,户枢不蠹!简简单单安全舒适的给紫砂壶「洗澡」清理,何必更千万别各种「煮」着折腾了!

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