小青柑应如何冲泡才好喝?教你3招快速搞定

近两年,小青柑如“网红”般迅速走红茶叶圈,让很多茶友们都视它为“小心肝”,对它百般喜爱,爱不惜手!形容它是跨越时间和空间的产物,是山与海的结合。

小青柑因体态玲珑娇小,独特的滋味,以及清新的果香味,受到众多茶友们的喜爱。普洱熟茶与柑皮的结合,又赋予了小青柑一定的药理价值,导致它越来越火,甚至长时间霸占了茶友们的茶桌。

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那么,你们知道这么惹人爱的小青柑到底该如何冲泡才好喝呢?现在就教大家3种冲泡方法,适合不同的场合,和对口感有不同追求的朋友能快速搞定小青柑,好好地品饮一番。

1.整颗冲泡法

此方法比较适合办公室和家庭冲泡,即便没有一整套茶具,也不用怕,只要有一个飘逸杯或大茶壶即可实现。

不过,这种冲泡方法有个小细节需要注意,那就是它的底部需要有一个小洞,这样才能水流贯穿,果香味才能被均匀地释放出来。

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如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个小洞出来。

2.捏碎冲泡法

第二种是掰碎冲泡法,这种方式就是在冲泡之前,用手将小青柑捏碎,然后倒入盖碗中冲泡就可以,是不是很简单呀,一点难度都没有。

不过,还是要注意一下,在捏小青柑的时候千万不要太用力,以免把里面的茶叶也捏碎了。冲泡时,前几泡需要快进快出,要不然茶汤浓度太高,增加茶汤的苦感,就不那么好喝了。

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这种方法适合有一个安静的茶室,人多而且相对专业的场合,他们追求茶与柑果每一泡的完美释放与融合,要求7秒快速出汤,因而对冲泡要求会高一点。之后每泡多闷一到三秒。

3.钻孔冲泡法

第三种方法是钻孔冲泡法,也就是在小青柑的四周戳4至6个不等的小洞,然后进行冲泡。这种方法可以说是操作感最强的一种,特别适合喜欢动手寻找乐趣的朋友。

不过比较麻烦的是小青柑柑皮质地较硬,不容易戳孔,有时候一不小心就容易把它弄碎,因此,大家在戳孔的时候需要小心再小心,还有就是记住要30秒出汤。

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小青柑香气清新,口感柔顺,滋味清甜,还可以降脂减肥、润肺生津,因此圈粉无数。大家可以根据场合和自身的喜好来选择方法冲泡小青柑吧。

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