小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图

24日晚,鲍姐来我们“运营中心”喝茶,特意要喝『龙印小户赛』,然后我们就开始冲泡,正常的喝着,突然高总和鲍姐说,现在这款小户赛怎么这么好喝,太甜了,甜得发腻……

“我记得以前喝没这么好喝的嘛!看来从这款茶面市以来,就注定是该你们卖的”。

“才压出来,就随便发个朋友圈,第一单就开始了,再到后来的批量,这款茶简直就是为你们而生的”鲍姐说。

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图1

2018龙印小户赛古树压制(摄于2018年)

对于这款茶,鲍姐是见证人,也是忠实的支持者。所以说的,也确实反映了这款茶的真实情况。

通过鲍姐,我们也要再次捋一下这款茶最初的模样。因为今天的『龙印小户赛』“甜得发腻”非一朝一夕的。

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图2

2018龙印小户赛古树压制(摄于2018年)

为啥这个时候才讲呢?是因为截止目前这款茶的库存已经不多了。所以很有必要向新老茶友作一个交代。不然茶喝了,但是它最初是怎么来的却晓不得。

时间回到2018年那个春天,那时,勐库乃至整个临沧的春天依旧如火如荼的进行春茶。虽然小户赛早已声名在外,但相对以“冰岛”为主打的勐库,小户赛有些“黯然失色”,并且通往小户赛古茶园的道路不是那么好走,所以也就不那么畅销,特别价格和数量都难以起来。

那么有茶友问了,哪来的那么多小户赛古树呀?请注意,时间是2018年,那时我们在勐库茶资源虽算不上最优、最大的,但是要做个几百公斤,是没有多大问题的,而不像去年和今年这般困难。

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图3

2018龙印小户赛古树压制(摄于2018年)

比如2020小户赛(大树纯料春)才做了100公斤都不到,一个月左右就出完了。所以,当时2018年收料子的时候,古树的料子是足量的,因此,一次性就做了将近几百公斤。

当年这批料子从勐库发上昆明来的时候,并没有急着压饼,而是想着散料卖,因为这样,同行之间拿去也好处理,而我们出货也快,就不必在花费饼的制作成本了。

虽然当时是这样想的,不过计划不如变化快……

由于散料存放仓库的问题,最后还是决定把它压制饼,这样既好放置,又可以放着慢慢卖,顺便通过这款茶,看看临沧勐库这边的转化可以到达哪个程度。

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图4

2018龙印小户赛古树(摄于2019年)

压制出来的时候将近有300公斤左右,规格是10提/件(10公斤/件),装了三十多件。后来又按照市场,普洱茶小饼200克/饼的规格,换成了6提/件,在总量不变的情况下,按件数与原来就整整多出了五分之二来,后面就再也没换过箱子了,就按6提/件出。

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图5

2018龙印小户赛古树压制(摄于2020年)

如果按照大货来说,我们这点量一点都不算多,但它是小户赛400年的古树,能一口气就做几百公斤的,即便是放到现在来看也不算少了!

并且在这期间,基本都以线上线下零售的方式走着。期间2019年是出得最多的,其中有一次出了19件,后面的基本是零散着的卖。

至于口感上,当时做出来的时候,确实特点不太明显,也不像现在这般惊艳。

那口感是从什么时候出来的呢?这又要从2019年下半年说起。

当时所有人都很惊奇,不仅是忙肺突然好卖了,火了之外,就连小户赛也十分好走。

那时,鲍姐看我们,一脸惊讶的说,小户赛你们怎么那么好卖?有啥技巧?我们说哪有什么技巧,只是客户喜欢而已,就这样正常的推广出去了。

后来我们在总结这款茶的时候,注意到了,确实是“赢在时间和口感”上。2018年才做出来的时候,还有少量的青味,茶气和野性更足,通过边卖边存放,到后期最明显的就是饱满和甜,“甜得发腻”。因此,前期买龙印小户赛的老茶客居多,后来渐渐的新茶友也非常喜欢。因为刺激性不那么强了,综合度更高,接受度也就更大了。

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图6

2018龙印小户赛古树

规格:200克/饼,5饼/提,6提/件

“甜得发腻”不仅是对目前2018『龙印小户赛』古树春茶口感上最好的诠释,更是一种肯定。虽然它早已退却了“年轻”时的青涩和不谙世事的棱角,却又保存着那份纯真美,多了份柔和、饱满,更加成熟的状态。

小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美插图7

2018龙印小户赛古树(摄于2020年)

喝到口里面你不会觉得这是两三年的茶,更不会认为它是新的。“即是茶中隐士,也是养在深闺的小家碧玉!”,“陈与‘新’”会在口中来回切换,仿佛你会觉得一款有点年份的古树茶正在换发新的生机,继续向前迈进……

未经允许不得转载:饮茶乎 » 小户赛复位记:“甜得发腻”非朝夕,时间陈化出真美

赞 (0)