西半山古树普洱生饼测评

西半山古树普洱生饼测评插图

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山高谷深,这就是勐库得天独厚的茶叶生长环境。

勐库西半山,无疑是勐库茶区里的明星,不但包含了勐库名山头里的大部分,而且茶叶的品质也是勐库茶区里我个人比较钟爱的。该款西半山古树生饼,为了让大家能体会和感受西半山的品质特点,我跑了在西半山茶区的众多寨子,审评了很多的毛茶原料,挑选了有代表性的三个寨子(其中一个是西半山名寨)中特点比较鲜明的毛茶原料,按我对这款茶的理解,做配方拼配而成,拼配原料均为人工精心选别过的古树晒青毛茶,因此,该款生普虽然是配方拼配的,但是仍是古树纯料。

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古树茶,采摘不易。男的的是不行的,只能交给这些身轻如燕的女子。站在高高的茶树上可以远眺大雪山脊,不知她们有没看看这壮丽的景色。

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下面我们来看看这款茶品:

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饼形规整,松紧适度,石磨手工压制。条索纹理清晰,白毫显、润、墨绿有光泽。

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由饼茶背面撬开,取适量茶叶待冲泡。

润洗温杯温盖碗后开始冲泡:

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茶汤金黄明亮

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洗茶后轻嗅公道杯,挂杯香清高悠长,带幽幽兰香和淡淡的甜香;茶汤入口清冽,尚厚实,有压舌感;汤水含兰香,甜感好,给人口齿生香的品饮感受,苦涩度弱,化开快,回甘韵味清雅悠长,喉韵深。在耐泡度上,这款茶的表现也不错,正常冲泡泡二十余泡没有问题,尾水水味出的慢,大概在16-18泡会有,稍加闷泡即可避免。尾水茶味会淡下来,但是甜感仍然保持得不错。

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叶底嫩匀明亮,光泽度好,这说明鲜叶采摘和初制加工是比较考究的。

结语:这款古树生普,在整个冲泡过程中,表现稳定,风格突出,西半山茶区的一个“雅”字的特点,让整个品饮过程愉悦而舒畅。

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