戊戌年春蓝印古树普洱生饼测评

戊戌年春蓝印古树普洱生饼测评插图

在茶山山坡上生长得郁郁葱葱的古树茶  

蓝印古树普洱生饼,原料系选用澜沧江江流域临沧地区双江勐库大雪山方向片区的古树茶青为原料,经过人工精心挑选,手工石磨压制而成。

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勐库当地极好的自然生态环境

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下面我们开始具体的测评内容:

饼形规整,厚薄均匀,手工石磨压制的刚好,松紧适度;饼面茶叶条索纹理清晰,白毫显,条索深墨绿润泽。

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由饼背面撬开,取下整块茶叶冲泡,在打开手工棉纸取茶的过程中,轻嗅干茶香,似春天在山野中行走,山风带了夹着清新花蜜香的山野气息;

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温盖碗和茶杯后,先前取好的茶叶投入盖碗中开始冲泡。第一道洗茶后,盖碗中即飘逸出花香夹着新鲜蜜香的清香味。

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下面是整泡茶过程中,这款古树茶的表现。

1-2泡:茶叶渐醒,茶汤入口清新爽洁,清香和清甜感包围整个口腔,回甘明显,但持久力稍弱;

3-9泡:这几泡茶叶渐渐舒,勐库大叶种内质浓厚的特点显现,茶汤质密尚厚实,有压舌感,香气滋味饱满,清甜感和花蜜香都保持的较好。回甘感和喉韵都较明显,但持久只算尚可;

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整个冲泡过程中茶汤都保持清澈黄亮

10-15泡:这时这泡茶也渐进尾水,可根据各人不同情况适当闷泡。茶汤质感随着泡数的递增儿趋于平和,甜润感还保持的不错一直到尾水。13泡的时候我开始闷泡,此时会出现微微涩味,但随着茶汤咽下即化开;

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叶底嫩度较好,柔软明亮,光泽度也较好。

结语:该款古树生饼,作为我在戊戌年春茶古树推出的三款产品中的入门级产品,品质表现已超我当时策划产品的预期,性价比彰显。由于勐库大叶种内含物浓厚的特点,目前刚压制出来一个月的情况下,在品饮过程中投茶量过大的话,舌苔面会有收敛感(这不是涩味,涩味是舌苔中后部两侧感受收紧和刺激感),这个收敛感在存放半年后会得到较大改善。

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