一款十四年陈的纯干仓易武老生茶—2006年 十二先生(典藏版)

一款十四年陈的纯干仓易武老生茶—2006年 十二先生(典藏版)插图

今天开仓品鉴的这款茶是一款十五年陈期的老易武,如果按照易武茶的复兴时间段来分的话这款茶应该属于近代易武茶中的佼佼者了。既然说到易武茶的复兴,那就和茶友们讲讲易武茶历史发展的几个阶段:最早的易武繁荣是在古六大茶山的中心—倚邦衰落之后才转移兴盛起来的,这是时期是属于百年前的“号级茶”时代,诸如宋聘号、同庆号、福圆昌、陈云号等等都是响当当的名号、现在留存下来的茶都是顶级藏品、活的古董、名留青史。后来因为政治经济、社会动荡等等原因易武一度消沉,直到1993年在思茅召开了“第一届中国普洱茶国际学术研讨会”之后,沉寂百年的普洱茶才重新焕发了新的生命力,而大会结束后一些台湾老茶人到了易武追寻当年号级茶的印记,才促成了近代易武茶的复兴。

我把1994年到1999年的这个时间段划分为近代易武复兴初期,这个时间段的易武茶很多都处于试验恢复阶段,工艺技术都不太成熟,一切都在探索中前进,不过这个阶段也涌现出了一些经典的代表产品:96真淳雅(一般我们称它为近代易武茶复兴第 一饼)、99易昌号(昌泰茶厂)、99绿大树(勐海茶厂)、99绿星星(福海茶厂出品、又称为六片叶)。从2000年到2007年这个时间段划分为近代易武复兴的中期,这个时期私人品牌、本地茶厂、国营茶厂都纷纷参与到易武茶的采收制作中,比如说嘉木堂陈远号(台湾茶人陈怀远2000年初期做的易武茶)、业界响当当的“大2”(勐海茶厂2003年出品的高端易武茶)、还有就是我们今天的要品鉴的主角2006年十二先生—易武古树(典藏版)。

之后2007年普洱茶炒作泡沫破裂、中低端茶价格打回原形,但是以易武、班章为代表的高品质山头古树茶迅速崛起,市场价格梯度明显拉开。从2009年开始易武茶区进入到了快速发展时期,小区域山头茶的崛起(薄荷塘、弯弓、刮风寨茶王树、铜箐河、天门山等等),还有国有林、高杆古树概念的兴盛,直到今天易武一步步成为资深普洱茶玩家的心头好。

这个现象是和易武历史上这么多高品质老茶做背书有分不开的关系,对于普洱茶来说“品老才能知新”易武茶因其香扬水柔的特性、醇厚稳定的汤感成为了圈内玩家追逐的热点和普洱藏家绕不开的话题。

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讲了这么一大段绕的有点远,回归正题,来讲讲我们今天要品鉴的这款2006年十二先生—易武。这款茶是国家高级评茶师、云南滇红集团执行董事,“五正熟茶”品牌创始人—周云川老师制作的,也是他亲手打造高端普洱茶品牌“十二先生”的首款产品,这款茶目前是公司体系最 高端的一款茶啦!2006年周云川先生亲自在易武镇全程追踪溯源监制而成,当年有幸收藏了几件。

很多茶友可能对十二先生这几个字不太理解,那“十二先生”是什么意思?十二先生是指宋代点茶所用的十二件茶器,出自南宋、审安老人的《茶具图赞》图中以传统白描画法画了十二件茶具图形并分别取了名字,称之为“十二先生”。周云川老师取古人“十二先生”之雅意,在昆明注册成立了十二先生茶叶有限公司,想亲手打造一个只属于小众高端玩家的普洱品牌。

因为有着这样的信念,所以这款易武茶的原料选用易武国有林高杆古树茶;在杀青制作的工艺上也是专业要求、水平要优于当时普通农家茶;选用老茶厂传统石磨压制成紧饼。十多年前的理念和水平之下能够做出这种品质的茶,陈放到现在来看可以说是很优秀了,其口感完全不亚于目前市面上知名度比较大的“96年真醇雅”、“99易昌号”等易武中期老茶代表性经典产品!

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从图片中可以看出这款茶的用料和仓储真的非常棒,这款茶的口感特点是原野花蜜香明显,经过十四年陈化后茶汤蜜韵悠长。纯粹自然的气息和香扬水柔的汤感、彰显出属于易武顶级古树茶独特的山野神韵!这款茶因为原料的树龄大、生态好、杀青工艺到位,所以陈化出来的汤感如米汤一般醇和厚滑、闷泡已经基本无苦涩,舌底又有如野菌般的鲜活气息。品饮这款老易武已感觉不到任何的刺激性、冲泡之后的茶汤润如油脂、透如琥珀,裹着陈香蜜韵抚慰唇齿。香甜之中又不失力度、绵绵而来的是岁月打磨后温润如玉的强劲!

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一款好的易武茶是柔中带刚、刚柔相济、体感非常明显,而且俗话说好茶不焖、十二先生这款茶如果重泡饮下浑身发热发汗,非常通透!对于有着百年历史的易武茶来讲十多年的陈期还只是他的青少年,后期陈化空间巨大,非常值得期待!这款茶因为杀青工艺到位、仓储环境良好,所以转化均匀、叶底肥壮而有活性。总体来说:十二先生易武这款茶茶汤的品质与饱满程度可以用”原野蜜韵、沉稳厚实,刚柔相济、丰盈持久”来形容。

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吾茶善品不仅只是一个卖茶的品牌,也是一个收藏茶和品鉴分享一些优质中期茶的地方。因为爱茶会去了解历史、钻研茶品;也遇到一些很好的机缘,所以入行这些年来我们很少走弯路。遇到的形形色色人和茶、我们会根据自己的喜好和品鉴的标准,选择性的收藏一些放入仓库,作为研究也好、学习也罢、或者是开茶会和茶友一起分享品鉴,都不失为一件乐事。

这款茶单饼零售价为12000元/饼,相比同品质的96真淳雅(约5.5万元/饼)、99易昌号(约2.6万元/饼)、03勐海厂“大2”(约2.3万元/饼),此茶已极具性价比。但我们考虑到像这样单饼过万的高价茶,如果没有品尝过大家肯定不敢入手,现拆饼撬成散泡装,小批量与大家分享、我们共同品鉴学习。

品鉴装分享价格:299元,16g/罐。(点击左下方“阅读原文”可购买!)

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