延续“茶祖”之味的小户赛，如何“赛”冰岛？

普洱茶中流传着“小户赛‘赛’冰岛”的说法，“赛”字的含义到底是神似，还是胜似，答案自在各人心中……

“赛冰岛”，赛的是什么？

小户赛和冰岛老寨同属勐库西半山，两者间直线距离非常近，造就了它们共存一个生态大环境，从而有相通的特质，甘醇鲜爽冰糖甜。

却风骨恰恰大有不同……

我们通过以上数据解读得出，小户赛内含物的含量与比例非常接近冰岛老寨茶。

其香气、甜度和鲜爽度与冰岛茶较相似，其中的咖啡碱、儿茶素的含量明显高于冰岛，口感苦涩偏显，形成很高的辨识度。

与冰岛茶比之，小户赛多了一份霸烈与性价比，故有赛冰岛的美誉依据。

幸存的遗世净土，需用什么来交换？

小户赛未被广为人知前，隐世于公弄村的角隅深处。

其三个寨子连排坐落在那片集中生长野生古茶树，被称之为“茶祖”的邦马大雪山主峰的半山腰之上。

大雪山的山顶上，有两条水量很大的溪河，顺流而下，一条穿过寨子，另外一条从寨子旁边流走。

前后左右将整个小户赛隔在中间，进入寨中的大路小路必经两条河流。

每逢雨天，河水流量增大，致使河水阻道，满路泥泞。偏僻的小户赛便更加封闭，形成了进去难，出去也难的情况。

正因交通闭塞的关系，造成了小户赛信息落后。在计划经济时代，新的种植理念未能普及小户赛。

这里的茶树也幸免砍伐与矮化，直至现在仍保留着原始的姿态。

成林成片的古茶树至少有300亩以上，论面积、古茶树数量和茶树保护程度而言，小户赛是勐库中保存得最好的古茶园之一，非常具有代表性。

2014年，通往小户赛的路正式修好，从此打破长期低水平发展的困局，也迎来了高光的趋向。

追寻，延续“茶祖”之味的小户赛

小户赛背靠着邦马大雪山，在那片面积广阔的原始森林里，生长着许多上千年的野生茶树。

适逢暴雨之际，熟落在地的野生古茶树的茶籽，便会顺着奔流的涧水穿寨而过，冲到小户赛的山河沿岸，就此生根发芽。

小户赛的人工驯茶历史可追溯至一千多年前的濮人，若当时居住在公弄、小户赛的布朗族和拉祜族人将沿岸两边的野生茶树，引为家种是件顺其自然的事情。

如说小户赛的古茶树与邦马大雪山的野生古茶树是同宗同源，亦未为不可。

小户赛古茶真味，不是你所想的甜

条索黑条白芽，重实绒亮，饼间星点墨绿缀饰，更显油润。

曼妙的花粉蜜香挂杯高扬，香沉茶汤，细密相融。

入口之际，霸气浓强的山野气韵冲袭而来，茶汤甘醇鲜爽，涩感较低微。

宽广生动的茶苦在仍未消散之时，转瞬迎来极速爆发的回甘，甘苦交织，苦渐弥散而甘持续旺盛。

莽烈的茶性，却又有细腻无比的汤感与层次。

随生津的汹涌分泌，满口皆是带有野花蕊内的粉糯蜜韵的冰糖甜。

愉悦的甘甜在咽喉间停留多时，连吞咽口水都能感受到丝丝甜润。

每道茶汤都有标识的苦意与强烈的茶气相伴，让品饮之人产生微醺醉意，体表之外盈盈散发出酣畅的热汗，直呼舒爽。

汤色明黄，浓稠厚重的汤感如璀璨宝石般折射光亮。

滋味持久耐泡，泡开后叶底墨绿匀齐，叶质肥厚柔软，冲泡至30余道依旧能品尝出蜜香冰糖甜。

这样独特的小户赛试者入心，似乎陷入“赛”与“不赛”的轮回，从来只有不同批次入坑的人。2020小户赛尊享品鉴版，限量发行173片。

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