居住在澜沧江源头的隐士——保山茶区

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在云南几大普洱茶茶区里,保山大区不如普洱、勐海、临沧那般名满天下,低调却有着十足的潜力。

居住在澜沧江源头的隐士——保山茶区插图

保山市地处云南省西部,东与大理州、临沧市接壤,北面与怒江傈僳族自治州相邻,西北、正南则与缅甸交接。在几大主要产区之中,保山茶区的维度最高(北纬24°08′~25°51′之间)、平均海拔最高(最高海拔3780.9米,平均海拔1800米),气温最低(年均气温15.5℃),日照和年降雨量(700-2100毫米)也同样是少的。

保山市已发现茶祖植物两个茶系,五个茶种。野生茶种以大理茶种和滇缅茶种为主,栽培茶种以普洱茶种分布比较广泛。此外,勐腊茶种在瓦渡乡也有少量分布。

在澜沧江的源头,昌宁县历来都是产出好茶的地区。昌宁县,是一座被国家命名为国家园林县城的城市。

居住在澜沧江源头的隐士——保山茶区插图1

在这座可以追溯到青铜器时期的古老县城坐落在高原群山之中,在海拔1400米之上的区域里,散落分布着古茶树群。根据相关记载,大约有二十万株,共四十二个野生古茶树群落分布在昌宁境内。

昌宁县虽然没有形成集中型的茶叶市场,但茶叶依然是当地最重要的支柱产业之一。昌宁自唐代以前就已有用茶、饮茶的习俗,根据出土的陶制茶具残片可以推测出最早甚至可以追溯至秦汉时期。

在当地,或许是由于昌宁红茶的名气过于响亮,游客很少可以直接接触当地的普洱生茶——因为你甚至很难找到当地品牌的普洱生茶。根据当地茶人的说法是,很多原料都被其他地方收去做拼配茶了。

做保山地区的普洱生茶品牌十分少见,其中的好茶就更是难得一见了。

2019年的漭水娘家古茶黄家寨古树,在初次喝到时就被它显著的大区特性所吸引。人们常说茶如其人,从一款茶的特点就能看出制茶师的理念和生活态度。柠檬、草本和蔷薇的香气清新怡人,就如生活在这里的人那般怡然自得,不为外物所扰。在甜甜的茶汤中,苦味化开得很慢,却又显得不那么突兀。一切都顺其自然,苦涩在持久的蔷薇花香中渐渐化开。

虽不能说有沉鱼落雁闭月羞花之容貌,然不施粉黛,淡雅怡人。

居住在澜沧江源头的隐士——保山茶区插图2

在当地,人们对普洱生茶的叫法十分朴实、不造作。他们直接以工艺称呼普洱生茶为:晒青。如此称呼,就像亲切叫唤邻居家孩子的奶名一般。

昌宁县,这个保山的茶叶重地一点都没有传统“茶叶古城”的历史厚重感和使命感,更像是一个赋闲在野,隐居生活的室外高人。比起其他传统茶叶大城里动辄三四个大型茶叶市场的,昌宁可以说是非常“佛系”了。散落在县城各个角落里的茶叶店也都兼卖核桃坚果等土产,仿佛茶叶只是一种非常普通的产品。这种把茶叶融入到了生活之中,处处是茶,却又处处看不见茶的安逸,让人也去了几分浮躁。

居住在澜沧江源头的隐士——保山茶区插图3

生活在昌宁县的茶农们都说自己生活的地方就是“天边的村寨”,这个极具诗意的说法也道出了这里茶农们的心境。

保山的茶,不求争名天下,淡然处世,遗世独立。

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