百合樱: 林野芳菲 , 有焦糖香,小清新中有茶气

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风土可信

山青花燃,一个年轻茶企,品牌始于风土,基地设在易武。

她家logo元素为大老虎与山茶花。虎为山兽之长,故称山君;

山茶花,云南名花。形态朴拙的山君嬉游于饱满盛开的山茶花之间,敦厚萌趣而生气沛然。

一方面喜欢把方块字运用得可表情可达意,另外一方面还是有点打鼓,(现在茶圈流行并得到共识的,形容水和香的关系,水飘香、水含香、水生香,一字之差,境界迥异)。

华丽文案下,茶更要有与之相配的表现来互为映射,才能说服茶客。

风物可亲

说到风物,为茶叶的品种,生长的环境,采摘的时机,制作的工艺。脑海里好像有种茶的人,采茶的人,制茶的人,一张张饱经风霜、眉开眼笑的脸。

林野芳菲,选布朗山新囡、曼果老寨和勐宋原料,严谨而细致的控制发酵火候,以达香气与生机并存。

新囡毗邻缅甸,茶多野放,有自然韵味。

曼果老寨是布朗山乡班章村委下属的一个小村子。茶苦涩重,汤厚,回甘快,后期转化往往令人惊艳。

勐宋以香柔甜著称。

三地茶菁拼合,有骨有肉,香气和滋味兼得。

风情可近

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干茶色泽棕褐,气味温文,乳香沁心。

润茶10秒出汤,茶香腾空而起。洗茶水浅红清透。

第1泡10秒出汤:葡萄酒的红、花果香的味、细细密密春雨般丝丝的甜、充满愉悦,入口柔绵,汤质饱满,甘之若怡。

第2泡10秒出汤:汤色橙红且明亮。香气纯净而丰富,木香和果香混合,滋味柔顺。入喉竟有甜韵,口齿舌尖留有幽香。公道杯底悠悠扬扬的蜜香团聚着。

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第3泡10秒出汤:汤色不似红酒胜似红酒。香气极干净,焦糖香扑面而来,像冬天里经过面包房闻到的那种满足,是招牌面包房啊。焦糖甜香里,还有一些果香、谷香和木香,香入水再入喉。香水交融,润物无声。

第4泡,细辨焦糖香,不是烘焙工作间里那种张扬的调性,像小孩手握面包,两个柔软而圆润的物体相逢,和谐而自带轻盈感。生津缓缓而出。

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第5泡,汤色依旧红亮,香气各种高雅,微微的苦迅速化开,口中各处被绵实的甜香包裹,喉咙处于甜润舒适状态。不经意间打嗝,熟普也有体感。

第8泡,汤色有着细腻入微的渐变,滋味保持温软柔绵的饱满,汤水层次清晰,甜糯、丝滑、质感、稠厚,回甘浅而持久,让人分不出是暖暖的阳光还是带有弹性的茶汤带来的喜悦和幸福。

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第10泡,闷泡30秒出汤:茶汤入口,清、滑、细、爽,已经完成了她的蜕变,软糯与润甜成为味觉的主体,尾水甜润秀美,馨香怡人。

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观叶底,色泽红褐润泽,颜色均匀齐整,触感柔软活力,叶底有着特别的甜香。

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这款轻发酵的熟茶,制于2018年腊月,2019年上市,焦糖香突出,回甘生津犹如憨憨的虎、好比燃放的花。小清新中有茶气,后期可期。

风月可人

走过隆盛的炎炎夏日和金风送爽的秋天,冬天如期而至,由热转寒,阳消阴长。

熟普和冬季是最好的遇见。

一个学心理学的茶友跟我说,这个季节的熟普总是给她治愈的力量:不管外界如何,天天喝熟茶,温润而有滋味,让她能够天天重整旗鼓,不疾不徐。

人生也是这样,四季轮换,由平淡转入绚烂,由绚烂归于平淡,路转峰回,诗和远方始终在心上。

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