困在雨林里的的山野气韵——铜箐河

%title插图%num

易江号铜箐河  2020年古树头春

铜箐河地处无人区,属于原始雨林,茶园长在河边上。从行政区域上划分,铜箐河茶园隶属于瑶区乡新山村委会中山上下寨村民小组。

%title插图%num

要想进入铜菁河,全程只能徒步,顺着河流逆行而上,起码三个多小时的水路,走一小段河边的小路就要淌水而行。

%title插图%num

水路无疑给茶园的环境增加了天然的保护屏障,好像他就是一只困在雨林里不谙世事的精灵,淌涉在阳光漫射的雨林,呼吸着原始森林的清润空气,你会感叹自然的厚德!

%title插图%num

有红梗是工艺不好吗?

叶底红梗很多茶友会质疑是不是工艺不好?其实不然!

一方面铜箐河没有初制所,鲜叶需要顺水路经过长途运输后才能制干毛茶,在运输途中,鲜叶难免会被捂到和有轻微的揉折,它的梗也比一般普洱茶的粗、长,炒出的茶容易红梗。

%title插图%num

另一方面,铜箐河的茶都是收鲜叶的,一般鲜叶运出来在河口就被人抢光,茶商收到鲜叶后再运回去加工成干茶。

%title插图%num

铜箐河干茶辨识度很高,外观漂亮,条索直硬,梗显!茶豪粗硬而显,但豪不算多!

%title插图%num

铜箐河魅力何在?

铜箐河在百花潭旁边,但是铜箐河没有特别香。

他胜在野韵上,这种辨识度很高的韵来源于它的生态,阳光穿过茂密的林叶漫射下来,森林里常年水雾潺潺,去过里面的人都会有种仙境的感觉!特殊的生长环境,使得铜箐河的茶叶发的较晚,一般4月才发。

%title插图%num

铜箐河的口感如何?

铜箐河的汤感是稠糯的,入口就是满满的果胶质感,又醇又滑;汤水的滋味里有一种清苦,那种清苦是藏在细腻里的,不烈但是清冽;

汤感饱满而融合,有着轻快的生津回甘。喝了铜箐河,口腔里、鼻腔里都有一股清凉,呼吸间的气息都非常的纯净,好像是在山野间呼吸着森林里的清新空气,山野气韵强烈而悠扬。

还有人说铜箐河特别野,其实铜箐河的“野”就是他的韵,因为他的气韵来得深,来得快。

%title插图%num

铜箐河的汤色金黄明而透,它粗硬的长梗,使得他果胶质含量更高,汤水有稠糯感。浓稠也得益于“它三月不发四月发”,芽头鲜嫩,梗长而粗,这样的茶只会在岁月的浸泡里越来越惊艳!

%title插图%num

未经允许不得转载:饮茶乎 » 困在雨林里的的山野气韵——铜箐河

赞 (0)