细品「98六堡茶」

六堡茶,产自广西梧州的黑茶。喝了很多2000年前后的六堡茶,大部分都带有参香味。入仓后的生茶会带这种味道,我个人并不喜欢。

今年初冬去峨眉山,偶然的机会喝到一款98年六堡茶。口感表现堪称迷人。

今天太冷了,外面下着细雨,刮着大风。寒夜中在屋内烤着火炉,泡一壶98年老六堡,就顺便说说。

打开袋子,能闻到一股很清雅的香气。并没有一丝仓储味和霉味。

冲泡器我选择定白盖碗,容量有65cc左右,取了3g茶。

干茶

表面上看起来没有太特别。

第一泡

第一泡,汤色红润清亮。茶汤中有一种和干茶一样的清雅香气。槟榔香?我没吃过槟榔…入口干净温润,没有任何让人有疑问的味道(我对入过仓的生普带有的参香特别敏感,很多仿制的老茶都有这样的香气),茶汤的香气含在汤中,两颊至舌面的两侧清凉感十足。

第二泡

第二泡,汤色明显加深。茶汤的香气更馥郁,入口醇厚度更好,口中的香气更明显。口腔两侧依旧是有浓郁的清凉感。舌尖的左边有一丝刺感。可以包容。

第三泡

第三泡,汤色略减。茶汤的香气略减。入口依旧醇滑。

第四泡、第五泡整体感受依旧递减。

这款六堡茶,可以用非常迷人来形容。在市场上喝到的众多老六堡茶中,确实卓尔不群。缺点是舌尖的一点点刺感,我个人认为可以包容。还有一点是不耐泡,如果这算缺点。?

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