单株茶一定好么?

经常在外面喝茶,和茶友交流。很多茶友会说,自己的茶是古树的,还有说的是古树的单株。古树这个概念应该很好理解,但是单株又是什么?

单株这个概念,好像是追求纯正的山头风格的一个高点。普洱从拼配,到相对纯正的山头风格,再到更纯正的单株茶(指一棵树上采下来的鲜叶做成的茶,一般普洱都是一片茶园的鲜叶制成的茶)。

单株茶一定好么?

首先我们要怎么去定义好茶,这个好指的是什么。根据我对好茶的理解,口感是一切判断的基础,然而决定口感的因素有很多,大体上讲,原料、工艺、年份、仓储,缺一不可。

而单株,指一棵树上采下来的鲜叶,这样的鲜叶特点是口感更纯,不一定就会很好。即便是单株的鲜叶品质很好,那也只能证明原料很好,而我理解的好茶是原料、工艺、年份、仓储,四个方面都应该具备的。所以单株仅仅是判断茶的一个方面。

当然,这样单方面的去判断茶的例子还有很多。比如说,只要是古树就好、只要是单株就好、只要年份老就好、只要是名山的就好、只要是名人做的就好、只要是贵的就好。

一笑,只要你喜欢就好。

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