余庆仙竹茶口感、汤色及香气

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图

▲ 此图来源于网络

余庆县是贵州省遵义市下辖县,地处黔中腹地,遵义东南角。境内最高海拔为1386.5米,最低海拔为400米,多数地区海拔在850米左右,最大切割深度为986.5米。大乌江自西向东成弧形横贯县境中部,两岸多为陡峻峭壁,为一条深切河谷地带。余庆属亚热带温润季风气候。四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,气候温和。

余庆县是“中国小叶苦丁茶之乡”、“全国小叶苦丁茶生产示范基地县”。近年来,大量引进国内优质茶种,有白茶,绿茶,黄金芽,红茶等等现已发展为西部茶海的重要组成部分。

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图1

这是一款2020年余庆清明绿茶,称为“仙竹”。

成品干茶条索形似细竹翘挺,兰草绽立;色泽墨翠含碧,嵌银挂毫。

干嗅,毫蕊淡腻,直落肺底;含笑幽蜜,白兰粉香,桅花艳腻,溶肌化髄,上升天门,津满腔咽。

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图2摇香,毫鲜缭绕,乳甘蕾甜,炒豆爆香。

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图3

【第一泡】

汤色玉白含黄绿,远视清透,近看毫悬;稍事,毫落杯底,白霜一片;汤更透澈;一揽无余。

入口,毫软兰细,汁鲜味凉,水透无觉,舌尖清甜,津留满堂,咽滑喉甘;㬽辛齿凉,鼻酸目辛,喉咽不知,气入神阙。

【第二泡】

茶汤黄绿玉白清透,汤面毫丝散落,汤底星白点点;含笑嫩白兰柔,奶鲜蜜滑,火香微薰,腔舌辛酥;身热徐徐,嗝起香溢。

【第三泡】

汤色依旧,兰韵渐重,喉底甘甜升发,蜜稠辛凉,一阵强似一阵;渐觉舌底清甜化蕊,舌面酥麻化辛,凉风过鼻冲印,双目清悦亮丽。似"台痕上阶绿,草色入帘青"之觉。

【第四泡】

汤色变浓,色似白兰碧玉,汤毫星缀面,若油若浆。重兰带滞,软绵圆润,齿冻龈辛,豆香留舍,舌根清甜凉辛慢慢化出,喉腔芬芳缓缓溢流。

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图4

【第五泡】

还是兰深毫鲜,茶汤似乎又柔满密软了些;满口鲜爽的辛凉,新清的甘甜,汤过液留颊底,酥在舌面;凉绕腭齿,润舌喉咽;风达肤面,皮刺身痒,汗如雨落。

【第六泡】

还是玉碧清透,入口汤还厚稠,兰细毫密,软滑柔润;有似斛汁,粘中带滞;辛甜满口,甘润满喉。腹中温润,丹田适宜,涌泉热动,劳宫气暖。

【第七泡】

柔软绵滑的茶汤一贯如是,鲜酸辛甜,久久留腔;咽喉润爽,身净气舒。

【第八泡】

色泽不变,毫鲜乳润,酸辛甘软,同在顺化;鲜渐化酸,酸渐辛凉,辛凉含甘,甘润含涩,涩爽如一,腔洁喉怡,更甘更甜。

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图5

【第九泡】

稍浸,汤色略淡,仍温润软滑,浆密水满;甘甜入肉,辛凉浸骨;神静心定,暖气微温。

【第十泡】

茶汤还是软滑绵密,甘甜辛凉,舌爽喉润。

【第十一泡】

汤软滑依旧,鲜酸更显,辛凉后甘。终于嗝气连绵。

【第十二泡】

汤渐淡,味不断,厚仍在,韵长遗。

久泡一天仍可品饮。

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图6

叶底肥嫩,一芽一叶至一芽二叶,枝叶相连,色泽嫩黄绿含玉白。嚼食味兰乳,有韧少渣。

余庆仙竹茶口感、汤色及香气插图7

▲ 此图来源于网络

这我国东南沿海福建的茶树种在贵州余庆县生长,形色有别,味道差异;东南沿海清山秀水,换作西南高原的峻岭飞流,清秀变浓馨,淡雅化永隽;同种异域,亦同亦别。

此款余庆"竹仙"绿茶可谓是:

毫馨蜜酽柔骨嫩,

含笑悠然兰水深;

原是海边清秀女,

现为高山隽佳人。

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