景迈古树滇红口感、汤色及香气

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图

景迈山是中国六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。

景迈古茶山位于云南省澜沧拉祜族自治县惠民乡境内。据考证,这里种茶有近2000年的历史,是普洱茶的原生地。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图1

景迈山茶属乔木大叶种,十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称”万亩乔木古茶园”。景迈、芒景千年万亩古茶园分布在澜沧县境内的惠民乡,内有糯岗、景迈、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10个自然村。茶园面积16173亩,海拔1100米至1662米,属亚热带山地季风气候,干湿季节分明,土质为赤红壤。据芒景缅寺木塔石碑傣文记载,景迈、芒景古茶园的茶树种植于傣历57年。是以最古老的方式,种植于天然林下。古茶园的茶叶很早就用马帮驮到普洱进行交易。自元代起销往缅甸、泰国等东南亚国家。据调查,景迈、芒景古茶园的茶树,大部分树冠挺拔,枝叶茂密,许多古茶树上寄生着具有神奇药用价值的”螃蟹脚”,是世界罕见的大面积栽培古茶林。专家学者称这片古茶是珍贵的”茶文化历史博物馆”。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图2这是一款2020年春景迈二百年古树红茶,采用传统滇红工艺制作。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图3成品茶大叶种茶,芽少叶多,条索重实,曲展自然;色泽乌褐含苍,金芽少许,面覆绒霜。干嗅,花蜜馨郁,荔枝果鲜,烘麦焦糖飘缈,凉风轻绕。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图4摇香,甜醇蜜甘,入丝入扣,浸心入肺,鼻醒脉动。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图5【第一泡】

汤色橙红艳润明透,绒毫敷面,如油似膜。入口果香蜜韵,甘甜柔滑;舌翼流泉,蜇喉而过;齿冻腭酥,辛凉留腔;喉浓沉润,气上印堂,凉升天门。杯底焦糖蜜韵浓郁纯鲜。

【第二泡】

稍凉一下,入口更加甘甜柔软,丝滑细密,似兰微苦,似荔鲜甜,似蜜滑润,似冰辛凉,腑暖脏温,嗝气连发。

【第三泡】

舌尖甜体热,齿腔凉水细;腮润喉底甘,腹热丹田暖;内热缓缓外行,毫痒肤扎,气运四骸。杯底红糖焦韵细腻甘甜深厚。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图6【第四泡】

色泽还是橙红透澈明亮,杯内金圈晃耀,如油似浆。梅酸枣甘,苦涩相宜,气浮膻中,润土升阳,孔张毛立,热涌汗发。

【第五泡】

汤甘凉如斛汁,细滑似藕粉,转酸化甘,变咸为润,焦香入胃,化积祛淤。溢气频频,胃清肠通。

【第六泡】

甘凉细滑,香远兰幽,舌暖齿冻,㬽酥喉润;胃养心强,神歇意休。

【第七泡】

汤似更透,水似更甜,兰斛相交,细滑软凉。忽得紫微金光加,气下涌泉骨换身。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图7【第八泡】

汤色依然,仍有悬毫。口腔味似稍淡,喉底味却更甜。花香果鲜,桂气辛凉,焦香始在。

【第九泡】

汤色淡,始明黄,仍如油。焦糖楚楚,辛凉甘甜如故。热汤入腹,汗奔气上;凉汤饮品,甘甜软凉。

【第十泡】

稍浸,汤又橙红明艳;兰浓水润,细滑甘醇,口凉身热,浃背淋漓。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图8【十一泡】

浸过的茶汤,色重味浓,养心暖胃,热达五心。

【十三泡】

不浸的茶汤仍是明黄,色味稍淡,只有甘凉更甚。

【十五泡】

浸,又是橙红,柔汤细水始终如一。甘凉,冰甜久久在喉。

久浸如是,心平气和,意定神安。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图9叶底梗嫩叶肥,色泽褐红含苍,嚼食柔韧有渣,兰韵焦糖依在。

景迈古树滇红口感、汤色及香气插图10此茶温饮胜过热品,凉饮亦佳。茶性温润,暖脏驱寒,祛湿排浊,夏饮极妙;妇女老弱,养阳助阴;三伏养生,午时申时;加奶加姜,方便自用。景迈千年万亩古茶园茶,在明朝曾为皇家贡茶。一直以晒青普洱著称,今年有机会品鉴了景迈滇红,比较凤庆滇红,又别有一番风味。

此茶可谓:

兰深蜜冰荔枝鲜,

柔甘软滑橙色艳;

万亩千载景迈红,

养心护神佑人间。

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