2018年薄荷塘古树口感、汤色及香气

云南省勐腊县易武镇森林中有一块唤薄荷塘的古茶地,有一个家族祖辈在此土地上种植草果。草果辛香凉润养脾胃,温藏腹;其周边的古茶树都具有独特的口感,即原汁原味香糯绵滑,又似薄荷一样清润辛凉。

2018年薄荷塘古树口感、汤色及香气插图

我有一高州老乡,被人唤作廖薄荷的小伙子,爱茶如痴,从2005年二十多岁起就深入云南森林茶园,颠波寻觅,十几个年头。见到薄荷塘这片古茶,爱不释手,坚守挖掘,向外推荐宣传;终于使不见经传的薄荷塘古茶被世间认可,成为不可多得的顶端古茶。这是他釆制的薄荷塘古茶。

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干茶,是一款2018年早春的古树薄荷塘散茶。一芽一叶或二叶,芽叶肥壮,条索紧结,叶片松散,色泽鲜润油亮,叶黑褐带毫,微微泛绿,芽头黄褐白绒敷面。干嗅,一味春天阳光的气息恍恍熙熙。

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干嗅,气浓郁,纯纯的茶味。洗茶,冷杯清润甘鲜,闻之,直感味透瓷壁。

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第一泡,汤色淡黄明透,毫悬汤内。入口润滑细腻,轻柔,蕊鲜雅郁。

第二泡,汤色黃中含绿,有金。汤糯绵带兰,微苦柔顺。水落腹中和温怡情;气升鼻端,通窍醒目;杯底香气夺人。

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第三泡,色金黄,汤入口无知无觉,过喉,全无物感。下腹,茶水沉沉下行,头部汗发。口中薄荷凉气滚滚,两鼻孔煽煽,气外涌。

第四泡,汤色黄含金,透丽。凉由腮至舌,至上腭。淡淡的的幽兰是轻轻苦韵,滑过喉咙,落入腹中,阵阵茶气上喷。

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第五泡,水柔无骨,气入无觉,稍后,只剩薄荷的清凉,神志清明。

第六泡,甘甘柔柔的茶汤,几乎是所有人的亲爱。似口中含有薄荷,凉凉透透。

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第七泡,腹中不知是饱,还是饥,饮一口,气由鼻出。口中上腔先凉,然后齿冰。渐渐气下,脚温。

第八泡,温柔,清苦,甘润的兰韵;清凉,辛目,穿透的薄荷;多多少少的森林中野花的香魅,在口中,身体里流淌。

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第九泡,清甜,甘润,辛凉,野魅仍在。

第十泡,稍浸,汤色仍黄带金,幽幽的兰味,苦苦甜甜,柔柔绵绵,润润甘甘,似乎不觉有什么劲,却是胃气足足向上涌。

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第十一泡,久浸,汤色已橙黃,味淡。但甘甜,清苦的兰韵逾加分明。汤落,稍后,滿腔齿龈冰凉。

第十二泡,橙黄的茶汤还在,只是淡了一些;润甜,冰凉的茶汤依旧。

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品到此时,只觉人心怡神清,长长久久。

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叶底,一芽二叶分明,叶片肥厚鲜嫩,梗柔韧;色泽绿黃含红,油润。

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薄荷塘古树"柔美细糯",九品知其真。一品蕊气香,二品糯之绵,三品薄荷凉,四品幽兰韵,五品鼻端白,七品意清明,八九神气长⋯

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