澜沧之巅口感及汤色

云南省澜沧县地处横断山脉怒山山系南段,地势西北高、东南低,五山六水纵横交错,主要山脉有公明、孔明、帕令、芒黎和扎发谷5座,山峰绵延纵横。在县城东南的惠民乡,境内有一片千年万亩古茶园。古茶林山脉主要由西北向东南走向,地势西北高,东南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,平均海拔1400米,年平均气温18℃。古茶树分布范围包括景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等地,总面积达2.8万亩。

澜沧之巅口感及汤色插图

这是2019年春在这万亩古茶园中采制的四百年以上的古树春芽,手工石磨压制的200克茶饼。叶芽肥硕,色泽叶苍绿含褐少黑,芽头黄灰相间覆银毫,黄片少许。干嗅,烟气微渺,兰深榄重。

澜沧之巅口感及汤色插图1

【第一泡】

汤色青黄清透悬毫,兰花楚楚烟韵徐徐,入口柔密绵滑甜润冻齿。杯底兰浓花密含烟。

【第二泡】

汤色渐重,入口酥麻,兰重苦轻,榄涩辛上,柑橘鲜润。舌面木涩,两侧生津,齿龈凉,鼻风出,稍事,腭上香聚,喉间辛爽,腹中热滚。

【第三泡】

汤色明黄含润绿稠厚。入口油密滑腻,舌酥麻,腭涩滑,齿酸冻,腮津生,腔辛凉,喉上甘下润,鼻目湿,头汗淋。

澜沧之巅口感及汤色插图2

【第四泡】

汤细密滑润,滑中含苦,苦中带涩,涩过出辛,辛中含凉,渐渐回甘,层次分明。鼻头大椎汗出。

【第五泡】

色泽仍黄绿油润透亮。入口鲜嫩,㬽底微酸,辛苦涩甘,分明同在,最后齿腔冻凉,百汇清凉,身中热涌,胃气始出。

【第六泡】

茶汤醇厚浓郁,橘花嫩香,喉根微苦,头目清明,五心潮出。

【第七泡】

始终浓稠的茶水,虽然总有点辛涩,但入口却是那么令人惬意。仔细品来这点涩如松脂含舌,辛气芬芳,清凉润神。

澜沧之巅口感及汤色插图3

【第八泡】

兰花开放,桂树辛凉,榄果甘涩,柑蜜橘鲜,水软汤柔,相辅相成。汤汁稍凉再饮,更感鲜糯纯甜。

【第九泡】

甘凉辛爽,桂气上运,鼻醒目明脑清,舌酥齿冰,喉甘润爽。

【第十泡】

稍浸,色泽更明黄含绿油润。入口似更柔和细软,兰甘桂辛脂香怡人。又凉又润,甘而不甜,鲜而不酸,涩而化爽,微苦留喉。

【第十一泡】

汤色始终淡淡青黄透丽,绵润辛爽,齿腔始冰,水渐甘甜。

澜沧之巅口感及汤色插图4

【十三泡】

茶汤入口,辛甘鲜爽;微苦过喉,甜水长留;汗水流淌,始终不息。

【十五泡】

浸,汤淡黄清透。蛋奶味出,蔗糖含冰,鲜辛齿冻,喉舌生甘。

【十八泡】

浸,茶汤越来越甜,还是冰齿凉脑,口甘喉爽。

【二十一泡】

久浸,色明黄清透,只有松脂清香蔗水甘甜始在。

澜沧之巅口感及汤色插图5

叶底肥厚粗壮,一芽二三叶,芽叶连枝,叶色泽嫩绿含碧,芽尖偏黄绿,梗有木芯,径脉分明色浅。嚼食叶韧而渣多。

澜沧古茶久负盛名,身乏饱食常饮身安。

澜沧之颠四百年

浓稠柔密久浸甜

橘鲜兰幽桂榄辛

始化甘露五脏安

未经允许不得转载:饮茶乎 » 澜沧之巅口感及汤色

赞 (0)