英德红茶—观音红口感及汤色

英德红茶—观音红口感及汤色插图

观音红是红茶中的新品种,是以铁观音茶芽(大小统一)为原料,经过萎凋、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

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这是一款2019年英德市老一队茶业公司生产的早春观音红。

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成品茶,条索紧致,芽叶匀整,色泽乌黑发亮,少许黄褐。细闻,近有荷蕊清凉典雅,远荡玫瑰飘忽不定,内隐幽兰深沉不现。

摇香,幽兰蜜韵焦糖浓郁。

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第一泡,汤色橙黄清澈明亮,入口细腻野玫鲜爽园润,怒兰艳放奇香,桂元荔枝熟果甘甜,蜜浓蕊馨醇厚,齿冻鼻凉头清。

第二泡,奇兰入口,观音韵显,浓滑细柔,香冲鼻端;鲜酸如梅,津涌如泉,齿酥舌暖,喉润胃温。

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第三泡,茶汤一出,野玫鲜辛穿目入顶,花香果味清凉满腔;气由额头升达百汇,后过夹脊落下涌泉;茶性温暖,内向外发,五心发热,胃气上喷。

第四泡,鲜辛入口,喉底兰纯蜜润;稍事,腔凉齿冻,清新鲜爽,满腮汁流,满头汗落,背刺如芒,身汗淋漓。

第五泡,汤色还是橙黄清透油润,入口鲜辛津流,蕊甜细长,玫鲜穿齿,兰艳过喉,气沉丹田,脏暖神清。

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第六泡,兰长玫辛,果熟荷新,鲜甜酸爽,总是意惬。稍时,腔冷齿酥,喉蛰腮津,鼻窍畅通,气升又降,循环往复,微微蒸腾。

第七泡,稍浸,色泽金红油透,入口绵柔,满膛清凉;寒者鼻出凉气,穴泄寒风。

第八泡,稍浸,口感更平和清甜,兰新花鲜,味蜜气桂,齿冻腔冰,辛仍透顶。杯底花香浓郁。

第九泡,金红不变,仍然兰幽蕊蜜观音韵雅;水绵细长轻活灵动;齿颊流芳润泽肺腑。

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第十泡,仍然细润甘辛,花果相应,津流水长,玫野兰悠,荔枝果香,龙眼甘甜。

十一泡,不变的花香果味,甘细辛长。

十二泡,熟兰老蜜,味浓汤;果味淡淡苹果甜。

十三泡,浸,仍然晶莹剔透的金色茶汤,始终的兰香密味观音韵长。

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叶底油润,芽多叶梗少较匀整,色泽古铜红亮,叶面径脉清晰,嚼食绵韧粘而有渣。

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“野玫兰荷蜜韵浓,荔龙干甜桂味辛;暖胃养心驱风寒,汗流邪滌五脏清。”

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