南糯山古树口感及汤色

南糯山古树口感及汤色插图

南糯山距勐海县城26公里,位于东经100° 31’~100° 39’,北纬21°~22° 01’之间,平均海拔1400米。自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早的先民是布朗族,早在南昭以前,已开始种茶,后来茶山被爱伲人继承,至今大约已经历1100多年的时间。南糯山茶园总面积有21600多亩,其中古茶园12000亩。

南糯山古树口感及汤色插图1

这是一款今年早春(2019)在南糯山采摘三百年古树茶,自然萎凋后,柴火铁锅杀青,手工揉捻,日晒干燥而成。

南糯山古树口感及汤色插图2

干茶,芽叶连枝,条索肥壮油润。色泽叶苍绿芽黄褐少许黄片;芽银毫挂满,霜覆叶面。

干嗅,兰花菌鲜脂粉蜜韵,烟气内隐。

南糯山古树口感及汤色插图3

沸水冲泡:

摇香,松苔老兰,白杏鲜酸,菌鲜浓郁,斛韵深沉。

开泡,汤色清透的柠檬黄中含淡淡的粉色,杯底兰花蜜韵,脂粉浓艳。

南糯山古树口感及汤色插图4

第一泡,汤色嫩黄含绿毫密,霏雾蒙蒙;茶水饱满,柔软轻绵,口满腔润,舌尖清凉,齿酥鼻通,喉底少苦,瞬间又失;稍时又感,斛汁榄液有涩微微,白兰蕊甜稠滑顺顺。背暖蒸热,鼻尖流汗。

第二泡,汤色淡黄嫩绿含毫润泽,水肉柔密,津涌液滑,舌根兰绵,两腮汁流,喉下苦辛;花馨浓郁,夹脊汗流,气过尾椎,直达涌泉。

第三泡,汤色渐深,黄绿朦胧,毫悬雾晕;柔兰劲绵,齿木腭冻;喉下苦涩,浆水流溢。辛沉腹底,胃气上喷,暖游四体,周身汗粘。

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第四泡,茶汤落喉,口暖腹热,先知舌面兰苦,后觉腔腭清凉。正感身堕骨乏,头重目困;突觉内气涌动,洪荒磅礴,身麻毫张,上溢下矢。

第五泡,兰苦深重,榄涩甘辛;浆柔液软,烟气缭缭;绵辛馥郁,齿冻腔凉。

第六泡,汤甜柔绵蜜许多,兰斛喉痒入口顺;齿固舌麻喉底酥,热气蒸腾身汗涌。

第七泡,汤似清透,入口蛋奶清香滑顺,兰辛榄涩始终;蜇喉甘回,汤软齿凉;气住四骸,五心潮热。

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第八泡,还是汤绵水柔,喉下兰苦,舌底回甘,气和心平。

第九泡,兰清蔗甜,口净齿凉。

第十泡,汤色越来越明亮清透,甘甜清凉淡兰清晰,齿龈洁净,口腔鲜爽。

十一泡,稍浸,还是淡黄绿油亮清透。薄乳鲜辛兰苦依旧清晰,喉润齿凉腔甜,身汗盈盈。

十二泡,只觉柔汤兰韵,蕊甘辛长。

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十三泡,汤色淡黄清澈,柔绵润辛,汁生舌下;回甘终始。

十五泡,兰甘绵软,甘多苦微,涩有少许。

十六泡,汤色淡黄清透,入口清甜,津流满腔,稍事齿凉舌暖,口净气爽。

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十八泡,千辛万苦,方知蔗甘蕊甜。

二十泡,汤色清淡其味不泄,始终一味甘甜辛凉;喉底芳留身轻神爽。

南糯山古树口感及汤色插图9

叶底,芽梗肥嫩黄绿油润,一芽两叶,梗有硬芯,完整无损,叶脉清晰色浅。嚼之粘滑少渣。

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