2019年薄荷塘古树茶口感及汤色

走进易武薄菏塘,漫山遍野撒满白色的小石仔,一丛丛的豆蔻草果散落林边,34株薄菏塘古树标志在林中隐现。

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图12019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图22019年的早春,天旱少雨,茶芽晚发,梗挺叶瘦,不比常年,终在三月底才初采制作。

干茶200克小饼,全手工石磨压制。色泽叶苍褐,梗含铁锈,芽褐黄披银毫。干嗅,兰花香蜜含豆蔻姜辛之气浓郁,菌香苔藓烟气显露。

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图3摇香,浓郁的草果豆蔻姜花甘辛,直入腹底胃暖,回神齿凉。

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图4开泡,茶汤明黄,闻之鼻醒齿凉。

第一泡,汤色明黄清澈透丽,金圈晃亮,毫游汤中;入口Q弹辛劲,鼻通目醒,气上直达百汇;上腔清凉,齿冰风动,舌麻口酥,喉底甘甜。

第二泡,汤色黄亮透金,入口柔绵顺滑,舌体酥麻收敛;落喉清甜润泽,落腹肚暖气发;头面身背汗顶。

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图5第三泡,汤色不变,汁液细甜幽兰欲出;入喉一丝苦韵,喉底留芳一片;丹田温蕴,暧气上扬。

第四泡,杯底蜜韵浓醇,饮之芝香兰重,稍后舌木腔冷齿冻喉甘,气沉涌泉。

第五泡,总有豆寇姜鲜;气由内发,体肤热涌,上下气通。

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图6第六泡,汤色越发清透明黄,水密怡人,入口绵柔;舌面有涩,过而生津;腔感辛风,齿觉清凉;微毫兰苦,喉下甘留。

第七泡,汤明黄清澈,少有悬毫。满口甘甜,辛凉之气;稍等一下,只剩清甜。

第八泡,汤甜如蔗,气辛柔绵,入口润泽;齿涩颊津,腹甘喉甜。

第九泡,气上涌,身汗出;体热肢暖,头面汗流。

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图7第十泡,汤仍明黄,气含豆蔻草果,韵有冰糖蔗怡。

十一泡,汤味已淡,嗅似蔗糖,饮似怡糖;似有清苦,更显西瓜之甜。

十二泡,稍浸,西瓜甘露清新润口;久候,齿凉喉爽,神松意遐。

十五泡,仍是清透黄亮,西瓜甘甜清凉气韵始终不变。再冲亦如是,这就是薄荷塘古树山林的气息。

2019年薄荷塘古树茶口感及汤色插图8

叶底,芽叶连枝,一芽二三叶,梗硬有芯。芽叶壮梗长,色泽黄绿含红,径络分明。嗅之蜜韵辛爽,嚼之韧而有渣。

今开春云南干旱,易武薄荷塘地区的茶树出芽晚,梗长,叶稀。采制的茶叶则显草果辛浓,薄荷味淡。草果本性辛温,薄荷本性辛凉;春主生发,此茶性偏辛温,更利温脾养胃,久存更益。这就是,“风燥思寻薄荷凉,寒湿但觅草果辛”。

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