贵州清明黄金芽

贵州清明黄金芽插图

黄金芽茶是珍稀自然变异茶树品种,起源于浙江余姚。黄金芽茶有三大特点:干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。树体壮实、高产、质优,春、夏、秋、冬四季枝梢金黄,宛如油菜花开,极具观赏,四季可釆。

贵州清明黄金芽插图1

此款黄金芽产于贵州海拔1300米高山,2019年清明采摘,以烘青绿茶工艺制作。

干茶叶色泽嫩黄含绿,细长紧结。一芽一叶,二叶初展,松散如花,天然的黄化品种,氨基酸含量高达10%至16%,是白茶的2至4倍,是绿茶的5至8倍。(白茶氨基酸含量为4一5%,而绿茶氨基酸含量为2%。)干嗅,春气含着山珍芽乳的悠悠之息若隐若现。

贵州清明黄金芽插图2

玻璃杯冲泡:温杯,摇香,浓浓熟麦豆的乳华之香,厚厚啤酒花的荣茂之味,浸心入肺。

贵州清明黄金芽插图3

第一泡,水入杯中,芽浮汤面,慢慢悬立于汤上。倾出公道杯,汤色淡黄清碧透丽,毫有几颗。茶汤嫰鲜浓郁,入口清滑爽甜夹着淡淡的咸润;滿口满舌的津涌,鲜极嫰细的甘绵;幽兰乳蕊,汤轻气顺,只一点清苦落在喉间。

稍事,口齿舌尖辛凉,腔喉如泉,胃气上扬,鼻尖头面汗出。

第二泡,茶汤清澈如初,汤中叶片一朵一朵徐徐打开,慢慢飘落杯底。汤似山珍菌露鲜爽,似海鲜鱼汤醇稠;舌面酥麻,两侧清滑,汤入下焦,翻滚上喷,甜中丝丝带凉。

贵州清明黄金芽插图4

第三泡,汤入口,乳汁润滑,细腻饱满,没有一毫空间;汤过后,齿隙风动,舌面清凉,喉下柔润,腹中温暖。

第四泡,茶汤暖暖的甜甜的甘甘的,味淡了一些,但舌面齿间的酥麻清凉仍旧,津液仍似泉水般的涌出。

第五泡,芽叶全部落下,满满一杯。稍浸,汤色明亮清澈,淡淡的晶黄隐绿。茶汤仍是蕊心般的鲜嫩润滑,春天的升发之气还是那么強烈。

贵州清明黄金芽插图5

第六泡,茶汤几乎无色的鲜润甘凉,清晰的蜜蕊滑爽。

第七泡,杯中的芽叶全部自然展开,满杯纯黄,煞是好看。仍然鲜润、淡爽、甘甜、清凉、饱满的茶汤,始终留在口中、舌下、齿间、喉底、腹中。

贵州清明黄金芽插图6

叶底,叶芽连枝展开,一片纯黄,绝无杂色;入口嚼食,微苦,渣细,汁粘。

此茶鲜浓,非一般茶能比;一入口,满口氨基酸的高鲜,有山珍菌露鲜,还有江湖河海鲜;汤汁水柔,蜜软,乳滑,蕊幽;汤尽口爽,齿洁,志畅,情怡。

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