太姥山白牡丹口感及汤色

太姥山白牡丹口感及汤色插图

太姥山位于闽浙边界的福建省东北部福鼎市境内,雄峙东海之滨,三面临海,一面背山。山海相依,傲岸秀拔,以 “山海大观”称奇,主峰海拔917.3米。是国内唯一的晶洞花岗岩丘陵峰林地貌。

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此茶是太姥山海拔六百米以上的老枞白牡丹,清明时节采制。茶叶制作坚持千年古法传统,决不用火,完全自然萎凋凉干。

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干茶一芽一叶,一芽二叶,叶片自然伸展,色泽嫩绿夹苍,芽头毫绒长密,满披银毫。干嗅,桂蕊清 甜,毫香浓郁,花粉蜜甘,春兰气幽。

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开泡,汤色淡黄含绿明艳,有毫悬面;高山嫩草之春气,梨花初绽之甜美散落四周。啜一口茶汤,只觉滑水润汁,柔辛鲜凉,暖舌温喉,稍停腔冻齿冰。

第二泡,汤色黄绿透艳,悬毫少许;闻之,馥郁的春毫之气穿鼻入喉,口鼻清凉,目亮头轻;饮之,奶韵蕾气,甘绵柔细,流汁体内,全身气顶。

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第三泡,梨汤蕊液如露如霏,茶水落腹,口凉齿冰;立时头汗涌,丹田暖,身背汗蒸,气达百骸。

第四泡,水柔绵无骨,甘饴如露,轻灵无形,却上气如泵,腹中暖气阵阵。

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第五泡,茶汤淡淡绿黄更艳更亮,淡淡的乳蜜似有似无,甘润柔辛,穿齿透舌,冲气连连。

第六泡,杯盖毫蕊清甜甘润,入口似酸更鲜,辛凉冻齿,腔清口洁。

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第七泡,阵阵回甘,喉涌泉溢,腹中一股阴柔之气,在体中缓缓游荡。

第八泡,滿口的大白杏的鲜甜,满腔的甘辛凉润,满腹的热流流转。

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第九泡,人似身累,又觉神惰,想歇歇;只有口中的甘凉总在。

第十泡,汤色始终淡黄清绿晶滢剔透,沁 新的奶韵仍冲鼻上奔,全身暖暖洋洋,肢温体遐。

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第十二泡,依旧清透的茶汤,永远柔绵雅隽,滑舌凉骨,甘喉浸体。

茶气还在连连上行,遍体运转。茶汤始终的甘滑柔润,齿颊冰凉,十五泡仍在。

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叶底色泽黄绿,芽多叶少,芽叶连枝,芽心肥壮,叶张软嫩。

太姥山为坤,白茶为乾,得地天"泰"卦,表天地交,万物通之意。此茶内阳外阴,内健外顺,得天地之和气。太姥山白牡丹味香高鲜辛爽,醇雅冰滑;气韵阴柔透体,遍行无觉。小小一口,满腔津涌,周身气流,兰蕊桂辛,蜜甘乳绵,十二品余香仍在。

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