武夷岩茶老枞梅占

武夷岩茶——老枞梅占

武夷岩茶老枞梅占插图

四月中,我一老友李先生亦是茶界的高手,送我几泡2018年武夷山核心区的老枞梅占,说是他很喜欢这道茶的水气,可是姑娘不喜欢,叫我品一下。

武夷岩茶老枞梅占插图1

开包,倒入茶荷。老枞梅占的干叶深褐含玄铁隐苍绿,条索粗壮带勾,叶片似蛤蟆皮染着薄霜。干嗅,含着青苔的深深的幽谷老兰的花香夹着焙火的焦糖韵浓郁,合着一股岩石的干爽涌入鼻腔。

武夷岩茶老枞梅占插图2

开泡洗茶焦糖的蜜甜飘在空中,汤色橙黄蒙胧,留汤待用。

第一泡,茶汤入口,老枞的兰梅桂韵口中萦绕,满齿辛凉含甘,滿腔津液流淌,舌根似酸却鲜,喉感沙石之粒却又润滑轻软;稍事,只觉喉底梅蕊细长回味清甜。

武夷岩茶老枞梅占插图3

第二泡,汤落腹暖,温温柔柔,细细软软,轻轻悠悠,茶汤流过舌面,似溪水在卵石上流淌,迭落起伏。

第三泡,腹中老兰桂味连连上贲气涌,暖流直达四骸,手脚温热。

武夷岩茶老枞梅占插图4

第四泡,汤色渐变清亮明黄,茶汤在口中有骨若岩,有香若花,有甘若果,有气若辛,顺顺滑滑,绵绵长长。

第五泡,从第一泡至此,后齿始终的木凉,老兰的枞味仍清晰,似苦含甘,清新丝甜,劲劲的,拉住不放。

武夷岩茶老枞梅占插图5

第六泡,淡了的辛味兰韵仍然历历,进腹,只觉身更暖,不知为何,全身乏力。

第七泡,稍浸,汤色更金黄,透亮,入口兰味虽淡,齿却更辛凉,身更温热。此茶味稍淡而气韵足。终于暖气上涌,背热,头欲汗鼓,精神振起。

武夷岩茶老枞梅占插图6

再饮头道留杯,茶汤浓郁淳厚,齿辛口凉,舌留岩韵,喉留兰辛,回甘软糯。

武夷岩茶老枞梅占插图7

叶底色泽苍褐成片,冷嗅兰韵凈显,余味辛甜清香。

此茶净无杂,兰腔桂齿梅喉,韵中味短气细长;性细心沉,喜老韵淡味,气长者爱。

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