2018年滑竹梁子古树晒红茶

2018年滑竹梁子古树晒红茶插图

“滑竹梁子山”位于云南省勐海县勐宋乡,是西双版纳境内海拔最高的山峰,最高海拔在2429米,有版纳屋脊之称。因山中遍布“野竹”,也称滑竹而得名。据说,滑竹梁子山的茶,山越高品质越好。

滑竹梁子中的古茶园是由坝檬、蚌龙、南本、曼西良、保塘等8个村寨的古茶园共同构成,位于海拔1600—2100米的山腰。

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这是一款2018年春,勐海之颠“滑竹梁子山”的古树晒红茶饼,采摘三百年古树嫩芽叶按红茶工艺全发酵后直接晾晒而成。

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茶饼是以一芽一叶或二叶的春茶精制,色泽油润似铁锈红褐,夹着金黄毛绒的芽头,茶饼面绒毫密布。

干闻,茶净爽润,香气内敛。

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开泡,汤色金红艳丽,清透耀目,汤面油润密悬金毫。入囗水中兰花春韵清晰分明;不知是荔枝还是桂元干果的鲜甜润柔;只觉这茶汤水力透肉骨,气深韵长。

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第二泡,汤色渐重,玫瑰花香中饱含着春兰的气息,润满口腔,似有刺感,却更柔绵,满口津涌,汤落腹中,喉底微微回甘。只有悠悠的兰花香韵深深嵌入体内,令人不知觉,却隐隐有感。

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第三泡,汤色金红透艳,夺人眼目。茶汤玫瑰兰韵揉合着熟果的甘甜滋味园润柔满,温温的茶汤含着隐隐的野竹的辛凉之气穿鼻而出,双目醒醒,全身立觉劲松。

第四泡,悠长的兰韵落下,腹中暧暧,胃气阵阵上喷。口中清凉干净。

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第五泡,全身暖暧阳阳,像是热汤穿足落地,双脚发热,却无丝毫燥气。

第六泡,汤过齿颊,口舌暖烫,齿龈清凉,眼鼻辛辛,喉腹温温。一口茶汤,冰火同在,却绝无火气。

第七泡,清新甜润的兰玫瑰香更纯美温凉。

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第八泡,浓艳明丽的茶汤更清晰透亮,兰韵更纯粹,温润暖心。稍后,满口辛凉回转,齿间似冰存。

第九泡,口腔干干净凈,冰冰爽爽。

第十泡,永远兰韵依旧,茶气仍满满当当,游弋在口腔,舌面,牙床,喉下;在腹中运化生成,一股淡淡的清瑞辛凉之气在体中慢慢流转。

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第十二泡,稍浸,汤色依然金色透红,兰气甘韵还是润腔润腹。

第十五泡, 茶汤此时才觉稍淡,仍为橙红,水中的兰韵伴着淡淡的鲜竹的凉气渐显清明。

二十泡,仍淡雅清新,兰气深中,竹香历历,还是清淡饮者所爱。

茶汤凉后,更觉清甜甘凉。二十多泡茶气仍不弱。

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茶底叶色泽锈红油润,芽叶嫩肥分明,柔韧十足。

滑竹梁子的古树晒红,熟果甘浓,玫兰深厚,入心入肺,透骨透肉,气韵悠长久远,辛觉神识。

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品此茶,人都觉自身温暖净柔了许多,全身温温暖暖,阳气散发,身体干干净净,思维清清楚楚,精神安安定定。真是一款排污滌浊,祛寒驱燥的好茶。

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传统的滇红是将茶叶全发酵后烘干,易有燥气。而生晒红茶,全发酵后自然晒干,无加热烘焙,所以是无火气的红茶。此茶耐存放,不易变酸,却易长久保持天然的花果之香。

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