明前蒙顶黄芽茶

明前蒙顶黄芽茶插图

蒙顶黄芽栽培始于西汉,距今已有二千年历史,为历代皇帝贡品。新中国成立后曾被评为中国十大名茶之一。

明前蒙顶黄芽茶插图1

四川雅安蒙顶山海拔1456米,茶园在800至1400米之间,植备覆盖率在70%以上,余下30%为茶园。

明前蒙顶黄芽茶插图2

这是一款2018年3月中旬釆摘制作的蒙顶黄芽。黄芽外形扁直,似雀舌,芽条匀整,色泽黄绿,毫绒露白。深闻,鲜香馥郁。

明前蒙顶黄芽茶插图3

摇香,干嗅,一股小麦夹着熟红豆的香气升入鼻顶。

明前蒙顶黄芽茶插图4

第一泡,茶汤水清透含有淡淡的奶黄韵味,入口蕊香馨心,汤滑水嫩。

明前蒙顶黄芽茶插图5

第二泡,汤水淡淡的清甜,杯底红豆沙的味道直顶胃门。

第三泡,淡黄透亮,一眼无物的茶汤,入口滑落喉下,才觉口中微涩,生津阵阵。

明前蒙顶黄芽茶插图6

第四泡,汤色淡黄雅魅,芽头横于杯面,豆香愈显。

第五泡,鲜活的茶汤落入下腹温暖。茶汤中的软黄金,茶黄素养人脾胃,除寒祛湿。

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第六泡,茶汤稍淡,豆香仍足,满囗回甜。

第七泡,清清淡淡的鲜豆香还是清清楚楚,舌底的涩起,口中的津液仍一阵阵涌出,喉底回甘。

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第八泡,茶汤微苦,嚥下喉底留甘,滿口只剩清凉的薄荷之气由鼻中升起,齿凉意遐。

第九泡,茶汤仍旧淡黄,微微的淡淡的豆奶香还有,人已滿头汗出。

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第十泡,汤色变深,味也淡⋯

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叶底芽头饱满,色嫩绿黄,有弹性。

明前蒙顶黄芽茶插图11

品完此道茶,总使人感觉心也淡然,人也淡然。

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