台湾东方美人茶

台湾东方美人茶插图

这是2018年初秋台湾“茶思有泉”的一款东方美人,又名白毫乌龙,又名香槟乌龙。

台湾东方美人茶插图1

此茶产于台湾中央山脉清境高山茶区,海拔1400米以上,群山松针落叶林围绕,对面奇莱山,北面合欢大雪山的寒流,东面太平洋的暖流,交相呼应,使其茶叶气韵深厚,风格独特。其茶树种为青心乌龙。

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干茶叶嫩散状,条索紧结,芽细紧,叶半开。叶色泽油润黑灰,大片多黄褐,芽玄黄白毫裹面,三色争耀艳丽和谐,饱含阳光的味道。干嗅,果香嫩鲜,有如高山野菊暗香来,松菌珍韵馨心入腹,动心觉目。

台湾东方美人茶插图3

开泡,起盖,怒放的野菊花突起浓烈,直奔鼻上,冲入脑盖,夹着浓浓密密的玫瑰香槟稠绵细润,入口留辛。

台湾东方美人茶插图4

第二泡,杯盖甜蜜芬芳,茶润入齿,冰晰沥沥,舌两侧薄菏辛凉,舌顶泉落。茶汤口中浓郁绵滑,喉底鲜润。

台湾东方美人茶插图5

第三泡,茶汤金黄透亮,密密油油,入口的茶水花果香浓艳韵逼人;苹果香,葡萄香,松针香,薄菏香,佛手的清香,还有各色的野花香,醉人的香槟酒香。

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第四泡,汤色更深,闻起花香鲜润,入口齿颊留芳,似有涩,津更涌,气上奔,睛亮。

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第五泡,气凉似薄菏,冻齿凉腮,满口的花蕊香,花蜜香,花粉香,口中似百花怒放。茶汤含在口中久久不舍咽下。

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第六泡,热香槟茶像瑰玫香葡萄酒的浓郁,凉香槟茶如青苹果酒的清新,含着永远的菊香暖暧着温润着胃腹,气沉脚底热热的裹着双足。

第七泡,满口生津,满齿辛凉,香由腹升,甘从喉起。

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第八泡,香槟的果味仍旧新鲜,金黄汤色艳透油明,甘露般的茶韵仍在那里。

第九泡,不变的香槟一一东方美人,甘甜润滑,清净平和。

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第十,十一泡,神松意歇,口中甘甜润洁,茶香慢慢散在肌肤中。

第十二,十三泡,一口茶汤入口,香槟依旧,浑身暖暖,精乏目困,昏昏睡去,人欲离尘。

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茶过十五巡,杯盖香槟依旧浓,倒出叶底一芽一叶及二叶,叶色红褐,芽色黄褐,韧性足。细观叶底小绿叶禅咬的小洞历历在目,这天然造化的共生茗品真是茶中一绝。

“东方美人”就如高山遍野的山花,引得蜂蝶烂漫,采蜜酿酒;茶汤奇香异蜜,浓情馥郁,似香槟醉人,似琼汁宜人。令人饮过不忘。

台湾东方美人茶插图12

台湾高山生态茶园“茶思有泉”,1925年就于日月潭与清境山开辟茶园,后人颜晴玉学建筑的,大学毕业工作一年多,为了家族的茶园,独自担起百亩茶园,坚持自然生态有机种植生产,目前是台湾唯一家获得欧盟认证,美国认证,曰本认证,中国认证,台湾认证,加拿大认证的有机生态茶园企业。

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