2009年勐宋熟普口感特点

2009年勐宋熟普口感特点插图

我的一个极认真的的骄小的香港女友,独自在云南西双版纳的热带雨林有一大片茶山。立志不计成本的搞生态茶园,唤做"掬源"。茶园为海拔1680米的勐宋古茶山,其砖红土壤,千年的腐殖土层超过壹米,这还真是优质普洱茶的先天自然环境。

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2018年12月深圳茶博会的第二天,我到现场品尝一款"掬源"2009年的制作的一款熟茶。

这款熟饼叶色泽褐红油润,芽头黄褐,绒毛密布。干嗅似青荷红豆糯米香。

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洗茶开盖,一股绵绵密密的的秋荷的粉香迊面而来。细闻粉糯入肺,甚是柔和。汤色红褐油亮厚密,一层薄薄的烟雾罩在汤面上。

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第一泡,淳厚的时间的味道,清凉的薄荷味的糯栗香入的口中,温软柔和。

第二泡,软软凉凉的茶汤在齿间游荡,油油滑滑,绵绵糯糯,干荷叶的清香含有淡淡的兰韵,一股辛凉之气升起,鼻醒目松。

第三泡,甜甜糯糯,甘甘凉凉,口中津液泊泊涌出,不知何处生来。红豆沙的绵柔随汤流溢,落腹生温。

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第四泡,茶汤油稠厚重,红褐透丽。滑润温暖的茶汤直落腹中,通达涌泉,双脚发热。

第五泡,背暖额刺,一股暧流伴着榄韵荷味在身体中游动,体舒意遐。

第六泡,茶汤面一层层的粉圏,显示着十年的老茶,橄榄的清香越来越清晰,口中凉凉净净,鼻腔清清爽爽,脚底暧暖阳阳 ……

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第七泡,才顾上茶汤杯中金圈晃耀。茶汤入口仍旧润滑,菏香粉粉媃媃,常是新饮者的甚爱。

第八泡,一款熟茶,能品的口中润润滑滑,齿隙清清凉凉,鼻醒醒头轻轻真是难得。

第九泡,油滑不减,香豆粉荷润润,清清静静,亮亮洁洁,沉入胸中,人心安安。

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第十泡,汤色红褐依旧,轻润的榄油香仍是咸润润,辛凉凉的。

第十一泡,沉沉的荷香,使人忘却世间的俗事。

第十二泡,十三泡,稍浸,荷中的香还是鲜中带糯,口中清凉甜润,时有津液生出,喉底的茶汤始终甘滑。

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第十五泡,浸泡,汤色始减,栗红清透,始终的荷香,糯香,榄香,豆沙香,柔和温润的茶汤,千般怡人,令人好生静。

头安静静,思意绵绵,似睡意,忘凡尘。熟茶,能如此,可也。

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茶渣芽多柔软,色润红黑少许褐红,一观即知主人的心意,真心待茶,认真做事。

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我的这茶山朋友是抗日战爭"南洋机工"的后代,父辈为了中华民族的生存舍家㪚财洒热血抛头卢,而今后人为了中华民族复兴竭尽心力,不计自身利益维护国家生态环境,娇小的身躯孕藏着高尚情操。用十年时间只见付出,不见收入建立了千亩生态茶园。从无人问津到今日才被人知,她说很知足,十年努力终于有人知,虽然还有很长路,但这是人类的希望。

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