古树茶味道淡吗?

古树茶味道淡吗?插图

随着冰岛价格持续走高,每一片真正的冰岛茶叶都显得弥足珍贵,要是能天天喝到真正的冰岛,那可真称得上是神仙过的日子了。公司有一款性价比极高的冰岛系列茶,2014年春茶冰岛砖,这款产品是将冰岛古树中丧失果胶的原叶压制成砖,口感上无可挑剔。我虽然有些时日没喝到这款珍藏已久好茶,但是那种令人沉醉的滋味一直都在脑海里挥之不去,而且我也一直见证着它一次次收割芳心的温暖瞬间。

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2014年冰岛砖

曾遇到过很多喜茶的客人,其中不乏那种手头藏茶诸多,谈吐间俨然一副老茶客感觉的人,却时常无奈从其品茶心得中听出几分劣质品的饮后感,因为有的人描述的诸如茶味非常浓重在内的很多口感是不会出现在古树茶中的。真正了解古树茶的人必定知道古树茶相对于台地茶来说偏淡,但口感体验尤其丰富。所以,每当听到他们描述之后都不免会产生同情,一个个花了那么多钱,尽未真正喝道极致好茶。

同情归同情,为了引导他们正确的“好茶观”,我们往往会耐心地与其分享什么是好茶,并邀请共品体验。当然,喝过了苦涩重口的茶的人,一般初次品饮古树茶,会觉得略显清淡,所以他们就会误认为古树茶都是他们所谓的“清汤寡水”。其实不然,古树茶最厉害的点在于,后期转化惊喜不断,越往后滋味越醇厚。

值得一提的是,像小编挚爱的2014年的冰岛砖,它是一款经过五年时间转化的茶,虽然新茶时就已经惊叹其惊奇口感,但是五年后的今天喝起来又上升到另一个层面的高品质口感,可以毫不夸张的说,再重口的茶客但凡碰到它都无法拒绝。

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5年的时间,当初略带嫩黄的汤色已变得金黄,却愈发的透亮。入口后如冰糖般的汤感愈发醇厚,茶气也越发强劲。那杯底蜜香依旧浓郁、回甘生津更加迅速持久。而这一切的一切,都将让我愈发深爱。

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世界上有的东西第一口我们会心生厌弃,而有的东西,第一口便愿爱到永久。于我而言,能第一口便心生厌弃的东西还没出现,而第一口便愿爱到永久已经出现,那就是冰岛砖。

如果有人说古树茶清淡,请大声地问他(她)“谁说的?”,顺便叫他(她)来尝尝冰岛砖。

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