麻黑古树特点:香扬水柔 柔中带刚

麻黑古树特点:香扬水柔 柔中带刚插图

2020年重庆的夏天,比往年来的要晚一些。今天虽然太阳很大,但好在有风,躲在茶室,体感清凉。伴着夏天的风,来品饮一盏“麻黑”。

乍一听来,“麻黑”二字总有一种黑不溜秋、非常粗狂的感觉,但其实它的口感却是柔软细腻的。第一印象与品饮的真实感受间反差及其强烈的一个茶。

这饼茶是2017年春茶,昆明存放两年,在重庆刚好一年。

麻黑古树特点:香扬水柔 柔中带刚插图1

正如标题,这个茶总体的感觉就是香高水柔,但柔中带刚。

汤色金黄油亮,特别通透。

香气是浓郁的花果香,更应该称之为蜜香,汤水含香,特别高扬,冷杯香气更是浓郁而持久。

汤感柔和,入口便能感受到茶汤的细腻感,汤厚而不寡淡。

口感宽广饱满,柔中带刚,先苦后甜,苦味很弱,但化得很快,化开后接着就是强烈而持久的回甘和生津感。

麻黑古树特点:香扬水柔 柔中带刚插图2前段,汤色金黄明亮,入口柔软细腻,整体饱满,水中含香。香气高扬,以蜜香为主,冷杯香气亦是如此。茶汤吞咽后,舌面泛起微微苦感,化得快。

中段,回甘生津感愈加明显,成为整个口感的主线。当苦味变弱,回甘变得明显,苦化开后,强烈的回甘在口腔中泛起、爆发,生津感也愈加明显,在舌下和两颊处,特别是大口喝的时候,有微微涩感,快速化开后是强烈的生津。

后段,汤柔水甜软糯细腻,苦涩感极低,伴有持久的生津回甘,如花果充盈口腔。

麻黑古树特点:香扬水柔 柔中带刚插图3麻黑古树特点:香扬水柔 柔中带刚插图4

普洱茶很有意思,不同的区域的茶有着各自的特点,有些茶刚烈,有些茶柔和;不同的年份也有属于当下的灵性,新茶似少年带有青涩,陈化后的茶是时间带来的改变,这款3年的茶,每次喝都会有微妙的差别,像是一位迷茫的青年一般,总在不断尝试和选择。

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