【老茶笔记】2014年苍洱沱茶

下关老茶,
在岁月里酝酿出别样的滋味,
形神兼得,意韵深远,
经典老茶永流传。

2014年苍洱沱茶品鉴时刻

下关沱茶

品苍洱,享风花雪月
满口茶香韵长留,疑是断魂汤
本欲起身离红尘,奈何影子落人间

品鉴时间:2020年8月31日
生产日期:2014年
仓储:下关储存
冲泡器具:120ml盖碗;
投茶量:9.25克
润茶:1遍,3秒

1、干茶

下关沱茶

外形:碗形端正,内窝深圆;褐润洁净,茸毫满布,紧结致密。

2、开汤品饮
初段(1-2泡):
汤色橙黄明亮;

蜜香高扬,糖香幽厚,烟韵悠长;

滋味浓厚,入口苦,转瞬即化,舌底鸣泉,回甘强劲,唇齿留香。

下关沱茶

初段茶汤展示

中段(3-8泡):

汤色金黄明亮;

花香清雅悠扬,杯底挂附袭人蜜香和梅香;

滋味醇厚稠滑,生津回甘迅速且长久留存,汤香纯粹口口生香,让人心醉魂迷,食髓知味。

下关沱茶

中段茶汤展示

末段(9-11泡):

汤色绿黄明亮;

清香四溢,暗中细细话梅香浮动;

滋味醇正,余韵绵长,口腔留存度、饱和感佳,齿颊留香,久久不能退祛。

下关沱茶

末段茶汤展示

叶底黄绿嫩匀,退祛一身锦绣,留自然之美,返璞归真。

下关沱茶

叶底展示

3、2014年苍洱沱茶 综合评价

下关沱茶

汤色初为橙黄明亮,犹如熟透的南瓜一般,渐渐变为莹黄明亮,像是凃过桐油的柚子皮一样灼灼闪光,最后呈现为绿中泛着微微的黄,似半成熟的橙子;

下关沱茶

香气蜜香高扬,花香幽厚,同时飘出淡雅糖香,杯底挂附挂附袭人蜜香和话梅香,多种香气高度复合且强烈,赛过胭脂香;

【老茶笔记】2014年苍洱沱茶插图8

滋味醇厚,烟韵绵长,深入喉,茶气奔腾如狂涛席卷,舒展眉,生津回甘迅速,余韵悠长,口腔留存度、饱和感充盈舒适,绵甜甘冽。

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