生茶·茗善斋·2017年·一山一味口感特点

开汤文章旨在记录自身喝茶之体会,是与茶友交流口感之用。人有百口,茶有百味,每个人的口感倾向以及口腔的敏感程度不同,更有不同的环境、不同的心境下喝茶的差别。如有口感与文中相差者,当可一同交流学习。文中措辞若有不妥处,还请看官批评指正,共同进步。写在前面,以表学习之心态。

(第七篇茶品开汤文)

生茶·茗善斋·2017年·一山一味口感特点插图

生茶·茗善斋·2017年·一山一味口感特点插图1对于这款茶,首先就是被包装吸引的,自己是钟爱大票样式的包装设计。

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干茶有淡淡清香,明显夹有黄片料,是茶商降低成本的方法,但由于黄片口感偏甜,如今不少生茶中也会有意拼配一些,给茶增加甜味。

洗茶一道

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头泡,十秒,轻柔,较淡。

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二泡,十秒,微苦在舌前端。

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三泡,十秒,微苦涩弱,苦涩协调,化的比较快。

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四泡,十秒,味道的刺激在口腔前半段,苦涩都有了,化的比较快,回甘轻柔

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五泡,十三秒,舌面苦,两颊涩,生津来了不强

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六泡,十三秒,这三泡变化很小,都是有苦有涩的,画的较快,有回甘,但回甜一般,较淡的甜

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七泡,十五秒,苦依旧,与之前变化不大

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八泡,十五秒,较苦,还是很耐泡的

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九泡, 后面喝的很慢了,嘴巴里是淡淡的香与甜,第九泡的茶汤,苦味仍在,水味还不显

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自己看茶底的功力并不高,很多时候也看不甚明白。这个茶看嫩芽还是很多,多是一芽两叶的,期间能发现较老的叶子,是干茶就能看出地黄片叶。

总结

是一款层次变化不显,微苦轻涩,化的快,生津回甘都有,有但较轻柔。普洱生茶该有的也都有了,总体偏向轻柔型,个人觉得定为于入门级别,适合刚接触普洱生茶的茶客。

前段茶汤爽滑,口感偏淡,苦弱涩轻,有淡兰香气

中段苦涩加强些,但依然属于便轻柔的,苦涩化得开,并且化的较快,回甘稍微慢且不强

后段与中段口感很接近,只是苦涩较中段有所减轻,喝完之后嘴巴有甜味,比较淡。

留存度倒是比较长,这一点很意外,午饭之后喝的茶,过去两个小时了,抿一抿口吞个口水,余韵还有。

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