生茶·云濮·2006年·丹香

开汤文章旨在记录自身喝茶之体会,是与茶友交流口感之用。人有百口,茶有百味,每个人的口感倾向以及口腔的敏感程度不同,更有不同的环境、不同的心境下喝茶的差别。如有口感与文中相差者,当可一同交流学习。文中措辞若有不妥处,还请看官批评指正,共同进步。写在前面,以表学习之心态。

(第五篇茶品开汤文)

生茶·云濮·2006年·丹香插图

生茶·云濮·2006年·丹香插图1

此茶名为“丹香”很好听的一个名字,据介绍是以“章家三队”的料,06年的老茶。关于章家三队的茶属布朗山,与班章口感相近,素有小班章之称。

(注:考虑到老茶概念众说纷纭,并且存茶环境南北不同,大小环境均有不同,笔者老茶概念纯从时间界定,笔者认为五年以上可称老茶。仅是一位茶客的个人之见,在此声明。)

生茶·云濮·2006年·丹香插图2

生茶·云濮·2006年·丹香插图3

生茶·云濮·2006年·丹香插图4

干茶是在阳光下手机拍摄,昆明干仓老生茶的魅力,由于条件限制,并未能完美展现。

话不多说取茶八克,12cc盖碗,瓶装农夫山泉冲泡
洗茶一道

生茶·云濮·2006年·丹香插图5

头泡,十秒,橙黄,入口苦,淡蜜香,苦化的开,要稍微等一等。

生茶·云濮·2006年·丹香插图6

二泡,十秒,橙黄红重,舌尖部位苦重,无涩感。
大口喝下去,苦在整个舌面,化的开,生津感好。

生茶·云濮·2006年·丹香插图7

三泡,十秒,入口依然苦重,饱满,
苦化开后的回甘来了,回甘在喉咙部位,蜜甜

生茶·云濮·2006年·丹香插图8

四泡,苦,两颊微涩,生津明显,回甜集中在嗓子

生茶·云濮·2006年·丹香插图9

五泡,十二秒,苦重,比较集中在舌头左右,入口到喉咙,转甜

生茶·云濮·2006年·丹香插图10

六泡,十五秒,苦味依旧重,生津强烈

生茶·云濮·2006年·丹香插图11

七泡,闷了一会,二十秒左右,苦味淡下来了,香气明显

生茶·云濮·2006年·丹香插图12

八泡,没记得出汤时间了,苦味淡了很多了,茶汤有丝丝甜味了,
嘴巴里是前端苦后端甜,口腔里蜜香明显,生津持久强烈

生茶·云濮·2006年·丹香插图13

九泡,稍微闷了下,苦味回复了些,但整体说已经轻不少了,依然没有水味,耐泡的一款茶

生茶·云濮·2006年·丹香插图14

总结
前段,入口得第一感觉就是苦,入口就是舌尖上的苦味,苦化的较慢。涩感弱几乎没有。老生茶得蜜香明显,冷杯香里是甜甜的香气。
中段,苦味依旧很重,涩开始较显,在两颊。重苦微涩开始完全化开,之后的回甜集中在喉咙部位。生津感强烈。
后段,汤转为柔甜带头微苦,口腔开始转甜,满嘴的馥郁蜜香。
总的来说是一款苦味贯穿始终,并且持续很久。化的开,但较慢。苦后回甜从喉咙开始往口腔前端蔓延。最后汤转柔甜,口腔苦后甜。

很有班章特点,苦重但回甜明显强烈,口腔里有起落。正如产品介绍所言为章家三队料压制。

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