竹窠肉桂2020年

今天给大家推荐的是二姐家的竹窠肉桂2020年。

竹窠肉桂2020年插图

这款竹窠肉桂在茶友们的盼望中姗姗来迟,让人一度好等。但想到竹窠肉桂的优异品质,再漫长的等待也值得,特别是这次的品质超出预期,足以令人惊艳!

核心山场   “坑涧”肉桂

竹窠为“三坑两涧两窠”中的其中一窠,位于慧苑坑和三仰峰之间的天然山间谷地,是武夷岩茶的核心产区。

竹窠肉桂2020年插图1

相较于九龙窠,竹窠的原生态环境保护的更好,纯粹自然不受外界纷扰。竹窠地势低洼,岩泉不绝,土壤肥沃,便于凝聚更多的养料。

竹窠肉桂2020年插图2

武夷山核心山场的沙砾土壤养育出来的岩茶是深受大家追捧的“坑涧茶”。山场好,环境好,茶自然好。核心山场加上坑涧的地理环境,造就了竹窠肉桂的优良品质。

慢工出细活

岩茶制作工艺的复杂繁琐可以说是六大茶类之最,烘焙这一道工序又被认为是制茶的灵魂,很大程度上决定成茶的品质。

竹窠肉桂2020年插图3

2020年竹窠肉桂采用文火慢炖,焙了3道火,目前喝起来无火味。

竹窠肉桂2020年插图4

二姐家做茶的一贯准则就是不会为了赶工而忽略品质,所以每一次焙火都是在他前一道焙火完成之后,等到茶叶有返青的迹象时再进行下一道,故每道焙火中间都会间隔一段时间。

竹窠肉桂2020年插图5

俗话说,慢工出细活,只有“慢焙”才能既将茶焙透,利于保存,不易返青,同时又使其保有活性。

并且,三道焙火之后还需储存相当长的一段时间来退火,这也是为什么这款茶到现在才推出来的原因。

竹窠肉桂2020年插图6

山场和工艺可谓是相辅相成的两个存在,底子好,工艺再考究的话方才更能体现其地域的厚实与优势,形成具有独特风韵的的茶汤口感。

茶汤甘活 甜甜花果香

2020年竹窠肉桂做得很不错,品质在近几年来拔得头筹。第一道沸水下去,香气激发,炭火香里隐隐的清凉甜意,令人耳目一新。

竹窠肉桂2020年插图7

茶汤橙红透亮,浓郁的花果香中,带有桂皮香和一丝丝奶香。喝起来醇厚甜润,细腻顺滑,整体口感偏甘甜。

竹窠肉桂2020年插图8

回味的时候,能闻到杯底都是甜甜的花果香。

这款竹窠肉桂无论是山场还是品质,都值得茶友品饮。加上其焙火到位,收藏一些在家中存放,也是不错的选择!

冲泡方法:

茶器:盖碗110ml

用水:纯净水水温:100°

投茶量:8g

冲泡方法:第一道高冲,激发香气,后续定点缓冲,前5道不要闷泡,即泡即出。

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