小户赛,甜入人心,滑像绸缎,舌底鸣泉

小户赛,甜入人心,滑像绸缎,舌底鸣泉插图

小户赛是勐库茶区,交通最为艰难的地方,2020年的茶山之行,我们就半路折返,未能成行,也是因为交通不便,小户赛茶的生长环境得到了很好地保护,小户赛也拥有了勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留的最多,也是保存得最好的寨子,是距离“茶祖”(勐库大雪山野生古茶树群)最近的古茶园。

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小户赛成了近年来的勐库茶区的黑马,高辨识度的滋味,让它赢得了“小冰岛”、“赛冰岛”的美名,存放之后的小户赛,被爱它的人称为“勐库小班章”,从它的名号来看,品质独绝,越来越被更多的人喜欢。

斟悟茶,在创立初期,就做了小户赛的茶品,也是看中它的品质和成长的潜力。

最近斟悟茶品鉴小组,又组织评鉴斟悟2019年小户赛,其中的变化,让大家惊喜不已。它的甜感、汤感、生津感,让斟悟试茶小组惊叹不已,比它第一次拿去和其他家的小户赛PK,大获全胜还激动。

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小户赛,甜就完事了

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甜感,是斟悟小户赛最为突出的特点,一口下去,口腔中充满了娟细而绵长的甜感,像喝下了一杯清新香甜的甘蔗汁。

斟悟小户赛突出的甜感和它优异的茶树品种和生长环境分不开。小户赛离大雪山最近,拥有优越的茶山生态,小户赛的古茶树全部都是勐库大叶种,勐库大叶种的品种内含物质丰富,在经过1年多的氧化,涩感、青草味消失,而茶叶中的糖类物质和低聚糖大量富集,早就小户赛的极致甜感。

小户赛是临沧茶区中甜感最让人印象深刻的。

2、

小户赛,像绸缎在口腔跳舞

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汤水柔,是小户赛的特点。

茶汤滋味,是味感与口感的高度融合,又有一定的区别。

汤水的“柔”更倾向于茶汤的口感,口感不局限于味觉,还依靠品鉴者的“触觉”。茶汤经过口腔,流经全身,到达胃部,整个过程顺滑,无阻滞感,茶汤下咽的过程中带来的舒顺与安逸,让人想起用手轻轻地抚摸上好的绸缎,清新、微甜、优雅的小户赛茶汤,从口腔开始,滑进心底。

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小户赛,舌底流过了山泉

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一款茶,要有明确滋味的变化层次及程度,简单来说就是茶汤不能单一,滋味要立体丰富,一款茶不仅仅要有味感和口感,还需要有饮后的回味。

回甘好,生津迅猛,是一款好茶的标配。

小户赛,一入口,生津迅猛,一股甘甜的感受从腹部升起。生津因感知部位不同,可分为两颊生津、齿颊生津、舌面生津、舌底鸣泉。

小户赛的茶汤,有明显的舌底鸣泉,茶汤在舌头地下,像无数的小气泡一个个生发、散开、破裂,缓和持续,细致轻滑,舌底的山泉一直缓缓流淌。

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一款茶,只有具备甜、柔、生津中某一项特别突出,就可以算好茶,但斟悟小户赛,却积聚了甜、柔和舌底鸣泉,它们能在勐库茶中脱颖而出,确实是品质过硬。

存放一年多的斟悟小户赛的滋味,滋味有了进一步的升华,让我们对它的信心更加足了。斟悟小户赛已经成长成了现在喝好喝,将来喝更好喝,的优质茶品。

每一个瞬间,都有每一个美好的滋味,这便是斟悟茶所追求的。

做自己喜欢的好茶,让更多人喜欢上斟悟茶,斟悟茶,继续努力。

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