茶叶创业:是产品为先还是营销为先

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既然是创业,一定是有限的资金创立一个新公司,提供市场所需求的产品或服务。如果资金不是问题,就不叫创业而是烧钱。我们经常会看到手机弹出的财经新闻,某大佬动不动就要烧十个亿,几十亿之类的投资一个项目,或收购某个公司等,但说来说去就那几家上市公司,普通人创业一定是捉襟见肘的,特别是传统行业,很难融资,只有靠自己。

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如何“定位”

我们决定做茶的时候,已经是有十几年经验的茶客,对六大茶类也有所了解。对市面上的各种品牌也品过一些,也可以说是交了不少学费。但真要自己做产品的时候,就非常纠结了,定位并不是我们想象的那么简单。

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市面产品分类

市面上的产品可简单分为三大类:

1,包装和广告一流,产品一般。

2,产品一流,包装营销非常朴实。

3,产品和营销一流,但产品超级贵。

第一种路线是大多数人的选择,因为利润高,产品也有卖相,成功的几率更大。

第二种是一条苦逼的路,产品只有卖给懂茶的人,但懂茶的人既少又无法忽悠。

第三种一般只有大企业才会选择,因为每一个环节都需要烧钱,所以产品完全没有性价比,甚至被沦为击鼓传花的金融产品。

很遗憾的是,我们最终选择了第二种朴实无华的路,因为我们的资金有限,要做好产品,自己都能当口粮茶的产品,就必须把每一分钱都尽量花在产品上,这就必然导致营销和广告的缺失,最终就只有面对非常挑剔的行家客户。

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定位原则

经常有投资圈的朋友开玩笑:“你们做茶的钱要是给我帮你们投资的话,赚的钱早就超过你做茶的利润了。”这就是实体经济在金融面前的尴尬,金融界赚钱肯定是比实体更快更多,但专业度也不一样,韭菜也不会少,更不可能所有人都去做金融,金融必须要以实业为基础,才能共同成就。当然,我们也非常清楚,做事业不赚钱就不会形成良性的循环,我们也想在不改变产品原则的情况下尽快提高公司的利润。于是我们也不断去请教很多高手的意见。逐步也清晰了公司的战略方向,开始稳步发展。

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模式体系

我们咨询的多数营销高手都绝对赞同好产品是企业发展的根本,也有极少数“大师”认为产品不重要,重要的是怎么卖,再差的产品只要放大它的优点就能卖出去。而且这些大师也的确有很多成功的案例,“大师”们都擅长将丑小鸭变白天鹅并卖出好价钱。也许是我们的知识不够,无法理解并认同这个观点。因此一直在坚持产品原则的基础上,摸着石头过河般创造自己的营销方式,也逐步建立了适合我们的模式体系。

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产品体系

我们首先建立自己的产品体系。我们的产品定位非常窄,只做云南古树茶。但根据不同山头和口感风格也做了二十几种产品,并把产品分为公认好茶、发烧级和顶级好茶三个档位。然后建立全民营销体系,公司每个人都可以卖产品,而且提成高于同行,这样顾客对服务的满意度也非常高。最后是建立渠道并免费培训帮助渠道发展。通过以上三种方法逐步建立属于自己独有的营销体系,虽然不能像明星企业一样爆发式增长,但能盈利并保持健康发展就有机会创造值得尊重的小众品牌。

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战略战术

未来标准产品肯定是几家龙头企业占据绝对优势的格局,但像顶级手工茶这样的非标产品,一定是每个地方有多个小众品牌的格局。就像餐馆一样,很难一种模式和口感全国通吃,再牛的国际品牌也无法取代当地的特色美食。犹如大海的生态系统,有巨鲸,也有小虾,都是上亿年的物种,你要如何存在,取决于公司的战略战术,只要不违背大的趋势,做好自己就有生存的空间,时代在不断变化,对好产品的向往和品味不会下降。今天刚好是毛主席的纪念日,就用毛主席的话结束:“战略上藐视对手,战术上尊重对手。”

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