号称勐海第一香、秋茶超越春茶的【帕沙】还有哪些惊喜是我们不知道的!

一山藏一味,十里不同香。
如果你来到了勐海,帕沙的沉稳、高香、浓烈、回甘是你一定不能错过的!

帕沙,其香高扬浓烈,其口感甜润、清甜高雅;其韵绵柔甜香满于喉舌,这个秋天洱颂就带大家一起来感受名山定株,勐海高香——帕沙!

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勐海第一香

在众多山头中,帕沙是一个极为奇特的存在。帕沙古茶山位于勐海县境内格朗和乡西南方向,最高海拔1850米,平均海拔在1700米,处于南糯山与布朗山之间。

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说起帕沙就不得不提起班章,班章最早就是从帕沙迁徙出去的,其母种也是由帕沙引种的,帕沙在勐海当地的名气其实比班章是要大一点的。

帕沙向来以香气著称,更是被称为普洱第一香,也有着勐海第一香的美誉。帕沙的高香源于它的鲜叶酚类含量高,使得鲜叶在杀青之后有自然的高香,在当地被称为“香妃”,也有着“七分班章味,三分冰岛甜”的美誉。

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帕沙也是唯一一个秋茶超越春茶的山头。

帕沙的秋茶好主要得益于其高海拔的地理优势,使得这里的春秋季节在日照、温度等气候条件上相差无几。

秋季昼夜温差大,茶叶生长缓慢,糖分能够更好的积累下来,营养物质被牢牢锁在茶叶中,白露前三天的茶鲜嫩适中,没有水味,整体口感偏甘醇、清冽,香气更是一绝,有着浓厚的层次感!

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好茶难得

虽然今年的帕沙暂时还分享不了,但洱颂拿出了托帕沙的朋友才拿到的2019年的帕沙秋茶

此茶采摘于2019年的白露时节,是整个帕沙品质最佳、香气最高的时候。这次分享也是想让大家了解帕沙秋茶的魅力,体验到普洱第一香!

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帕沙的高龄古树较多,去年做这款茶的时候,采摘选用的是500年以上的古茶树,规格近乎一树成一品。

为了确保茶叶的香、爽、嫩、甘、厚,仅选采白露三天的顶芽,白露三天昼夜温差大,茶叶的营养物质积累更为丰富,茶叶的水味几乎没有,入口给人的感觉就是香、清甜,滋味非常浓郁。

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选料非常考究的同时,制作工艺也非常棒。采用了手工提采的采摘方式,有利于保持鲜叶的完整,减少鲜叶内含物质的损失。

且由老师傅单独杀青、揉捻,更好的保证了茶叶口感的纯香,丝毫没有杂味。

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绝佳转化

帕沙是转化最快的古树茶,一般1-2年即可达到转化的巅峰期,由新茶的苦涩逐渐转化为香气浓郁,回甘强烈,高爽持久。

这批帕沙虽然陈化只有一年,但目前转化表现已经相当不错,最突出的还是它的香!

从干茶开始,到冲泡后的尾水,香气一气贯通,从未减退!由清香到兰花香、蜜糖香,再到杯底花果香,层层叠叠,令人流连忘返!

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帕沙的茶好、转化好,白露时节的茶最为高质难得,其名气在外,但价格却非常亲民,性价比可以说是非常高了!

秋茶与同品质的春茶想比价格本身就更美丽一点,何况帕沙是唯一一座可以超越春茶的山头,后续的转化也非常有保障,不存上一点实在是太亏了!

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帕沙秋茶每年产量仅几百公斤,非常难得,洱颂此次的分享也只是为了让更多的茶友能够品到普洱第一香,感受到帕沙秋茶的魅力。

我们也会自己私藏一点,封仓陈化,所以能分享的量非常有限,喜欢帕沙的朋友千万不要错过!

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