普洱茶印级茶系大盘点!红印、蓝印、铁饼、黄印,其历史你知多少?

印级茶品,向来是普洱市场中品饮高级普洱茶的优先选择。接触普洱茶的消费者,可能并不知道私人茶厂的茶品,但绝不会不知道七子饼中的首选——”印级茶”。

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▲印级茶与七子饼茶

印级茶基本上可分为四大茶系,即为红印茶系、蓝印(绿印)茶系、铁饼茶系及黄印茶系。今天,淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜就和大家聊聊印级茶这四大茶系!

如今,为了让更多茶友了解普洱茶,“普洱藏家”携手白水清、邓时海教授开辟了《普洱老茶讲堂》栏目,将多年研究普洱茶的经验,发布在微信公众号“普洱藏家”,与茶友分享!

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▲普洱藏家总店

一、红印茶系

红印圆茶是“中国茶业公司云南省公司”成立的第一批产品,象征着红色江山生生不息。而且红印品质属现代普洱茶中的上乘之品,其代表了国营化生产及计划经济时代的开始,故红印圆茶的报价,便成为所有“省茶司”时代产品的风向球。

同时亦为1956年之前私人商号产品的比价标准,红印圆茶的价格上升,便会牵动自其以下的各陈期茶品的价格。

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▲普洱藏家珍藏·52年红印

红印圆茶是目前市场上知名度最高、流通性最广,且市场的了解度最深的产品,其具有承先启后的历史地位,更是使其市场地位巍立不摇。

二、蓝印茶系

蓝印,名称的形成与红印圆茶的原因相同,皆受包装特色的影响。“蓝印”这个名称,是自“消费市场”中形成的市场称谓,并且不同于“红印圆茶”源自于香港市场。

“蓝印”的称谓源自于台湾市场,最主要是受到早期台湾市场上流通的产品,大多为“蓝印甲乙级”的缘故,不同于其它“蓝印茶系”产品,蓝印甲乙级圆茶在包装上是有“甲乙级”文字的标注,并且“甲乙级”标注上,盖有醒目的深蓝色的印色。

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▲普洱藏家珍藏·52年甲级蓝印

“蓝印茶系”的年份,基本上应该是勐海厂复产后应自1950至1958年试制侨销七子饼茶止,基本上“桃红版”包装应该属早期,即1955年以前,“朱红版”应该属于后期,即1955年后之产品。

三、铁饼茶系

铁饼,以其紧实坚硬压制而得名,但基本上茶饼能够压制至此种硬度,茶胶必然丰实,也就是茶的气韵口感必然强劲,故铁饼之名在市场上便不胫而走。

市场上对铁饼的称谓,基本上应细分为两大类,一为印级茶产品系统(红印铁饼圆茶、蓝印铁饼圆茶、黄印铁饼圆茶),二为七子饼茶产品系统(昆明厂七子铁饼、中茶牌简体字、中茶牌繁体字),以免一概以铁饼称之,易生混淆造成入门的困惑。

普洱茶印级茶系大盘点!红印、蓝印、铁饼、黄印,其历史你知多少?插图4▲印级铁饼茶品

印级铁饼的形制特色可依下列几点详远:

A、印级铁饼的背面没有窝底,与一般七子饼产品不同。

B、印刷的字版均为朱砂手工拓版并且均无中英对照说明,包装用纸则为长纤维手工棉纸,与手工厚棉纸。

C、所有铁饼外包均采用与红印、蓝印茶品相同的竹箬包装。

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▲印级铁饼形制特色

四、黄印茶系

黄印圆茶系名称的来源亦源自于外部包装的特色,其实,印级茶品无论是“红印茶系”、“蓝印茶系”,其名称皆源自于包装的特色,并且在市场上沿用了一段时间,为表示尊重市场的自然特性,所以产品名称皆采用市场的惯称。

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▲黄印

但其与其它“印级茶品”最大的不同便是“黄印茶系”中有属于“印级茶品”年份与质量的茶品(中国黄印圆茶),及外包为印级茶包装但使用之内飞却为七子饼内飞的“特殊过渡时期黄印”,亦有属于“七子饼中英对照标示”的七子黄印茶品。

故“黄印”是一种统称,若要定义分明,尚需将其分为“印级黄印圆茶”与“七子黄印茶品”。

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