西湖龙井丨茶叶有保质期,如何更好储存龙井茶呢?

西湖龙井茶色泽嫩绿,而且带有光润,香气高香淡泊,滋味甘醇,叶底细嫩呈朵等特征。这种嫩香就是它的珍贵之处,如果不嫩不香,也就没有了实质。

西湖龙井茶叶的保质期

由于包装方式的不同,西湖龙井茶的保质期也有所不一样。一般来说,密封包装的茶叶保质期在18个月左右,而散装的保质期则相对缩短。假如保存不善,茶叶受潮导致含水量变高,就很容易过期,失去收藏和品尝的价值。

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西湖龙井的储存方法

1、炭储藏法

具体方法和用生石灰储存的方法相似,不同的主要是用木炭作为干燥剂(替换生石灰),即将1kg木炭装入布袋中,之后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭受潮了,要先将木炭烧红,冷却后装入布袋,每袋重约1kg。每一两个月要把木炭取出烧干再用。

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2、塑料袋、铝箔袋贮存法

密封时最好选有封口、且是食品级的塑料袋。材质需要厚实、密度高的,注意不要用有味道塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更好,当使用透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶叶原理与塑料袋类同。

3、金属罐贮存法

储存时可以选择不锈钢罐、铁罐,或者密实的锡罐。如果选择新买的罐子,或以前存放过其他(有味道)物品的罐子,可先用少许茶木放于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下来祛除异味。

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事实上,市面上就有贩售双层盖的不锈钢茶罐,简便而实用,配合用清洁无味的塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

西湖龙井茶应随买随饮

不宜长期存放

最好在购买后的三个月内喝完

如果还有多余的,可以按以上方法存放

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